第五十三章 卤菜

“公子，咱们在这儿已经待了半个多月了，总在这打扰人家多不好意思，是不是该起程回京了？”小涵用帕巾绞着任君轶黑亮的湿发，从镜中看着公子的表情，小心翼翼地旧事重提。

任君轶微垂着脑袋，烛光在他脸上留下的阴影，让小涵看不出他的心思。即使没有那暗淡的阴影存在，小涵也时常揣摩不出他家公子的心思。不过，似乎跟晓雪小姐相处的这些日子，公子比较喜形于色，心思外露了，这才符合他的年龄特征，毕竟公子才十三岁呢。

小涵见公子没有说回去，也没有表示不回去，只是玩着手中小雪小姐没有带到风少爷房间的一串小小珠花。上面晶莹透亮小巧可爱的红玉，就像小师妹爱笑的樱桃般的小嘴。任君轶轻轻地抚摸着珠花，嘴角不由得勾起。

小涵再接再厉地劝说自家公子：“公子，我们都出来快三个月了，从这回到京城，还得将近一个半月的路程，疼爱你的老太爷一定早就念叨你了……对了，丞相大人的寿诞快要到了，如果再不赶快起程的话，就要赶不上送她礼物了。去年丞相寿诞，公子还未出师，错过了，今年可不要再错过了……”

任君轶稍稍抬起头来，淡淡地吐了一口气，道：“母亲大人的寿诞在三月十八……是该起程回去了呢。”

小涵忙点头如捣蒜，表示出极大的支持。本来嘛，虽然说是公子的师妹家，公子一个男儿家，总这么住在邵家也不是个事儿。他最近出去买东西，总有人打探，说公子是不是准备跟邵家议亲……即使准备议亲，还没定下来就住在未婚妻家，也不合礼节。何况，晓雪小姐已经有了风少爷了，总不能让公子屈就侧夫的位置吧。小涵又环顾了这间简单的房子，心中暗叹一声，即使嫁过来做主夫，这么个小门小户的商贩家庭，丞相大人这么可能把她的宝贝儿子京城第一公子，下嫁过来，门不当户不对嘛。

任君轶不知道他的贴身小厮想了这么多，只是微微皱着眉头，叹息了一声：“就要回去了？上次去庄子上看到的大棚蔬菜还有半个多月就能吃上了，晓雪说要做‘香菇青菜’‘腐乳炒空心菜’‘青江菜泡菜’……给我吃呢，看来没那口福了！”

小涵哭笑不得，把绞得不再滴水的头发，散开晾着，打趣自家公子道：“原来公子是舍不得晓雪小姐做的美食呀！没想到我们神仙般的第一公子，也是个重口腹之欲的……俗人呢！嘻嘻……”

任君轶狠狠地白了他一眼：“好你个小涵，本公子宠的你是无法无天了，敢说公子是俗人，看我回去叫任素管事把你打发到洗衣房去！”

小涵也知道自家公子平时看着清冷，实是很少惩罚下人的好脾气，忙笑着连连求饶：“公子，您就饶了小的吧，您看小的被您娇惯的细皮嫩肉的，如果到洗衣房，这大冷天儿的在结冰的水里洗衣服，不要两天手就会冻坏的……”小涵伸出自己白白的小手，给公子看，一脸的可怜巴巴。

“哼！公子我善心，大不了送你一瓶强效冻疮膏，不枉我们主仆一场。”任君轶一脸看你主子我多好的表情。

小涵忙谄媚地道：“是啊，公子最是善心的，善心的公子怎么舍得把小涵调到洗衣房吃苦呢？再说了，公子要重新培养一个识得草药，认得药丸，顾得药炉的小厮，那得花多大的力气呀！要是再遇到一个蠢笨的，培养的时间长不说，还耽误公子行医施药……”小涵巴拉巴拉地说了一大通，充分证明了自己还是呆在公子身边利大于弊。

任君轶捏着他半个多月圆了一圈的脸蛋，恨恨地道：“说你家公子我重口腹，你呢？还不是个好吃鬼，看看这颊上的肉，都可以做一盘卤味猪脸了。”自从上次晓雪从赵老三那买得几个猪脸，做出潮式卤猪脸，色正味香，肥而不腻，让一开始看着觉得恶心后来吃上瘾的小涵，连吃几天都不厌。

小涵摸摸自己被捏得有些发红的脸蛋，不好意思地道：“晓雪小姐做的东西确实很好吃嘛，不知不觉就比平时多吃许多饭……晓雪小姐做的卤菜可真好吃，早就该摆个卤菜摊了。”

说到这卤菜摊，要从卤猪脸的热卖开始。卤猪脸当时也是经过一番长龙队伍的疯抢的，晓雪觉得从上次羊杂烩到现在的卤猪脸，是该给菜式单一的铭岩镇居民，多一种吃法了。于是就在馒头铺前支起了一个卤菜摊，不单单卖卤猪脸，什么卤大肠、卤猪耳朵、卤猪舌、卤猪蹄、卤猪尾巴、卤鸡翅、卤鸡爪、卤鸡胗、卤豆干，都不定期地出现在卤菜摊上，再加上祝雪迎年前秘制的狼肉干、兔肉干和禽类的肉干，风味独特，富有嚼劲，可以佐食也可以做零嘴吃。

卤菜摊一上来就受到极大的好评，不单单是手头充裕的铭岩镇居民买回家或自家吃，或招待客人。过往的需要过巴彦克拉山的商客，也因卤菜摊的出现，丰富了山中所食。你想想啊，通过巴彦克拉山要八九十来天，以前要不吃点干粮，或者烤点只有盐味的野味，多腻味呀！现在好了，天冷包上一包卤味，吃腻了这种，再尝那种，何况邵记的卤味可是百吃不厌的。再买上几块极富酥脆感，入口化渣，在滋味和口感上都富有层次感的肉干。何惧那十来天的漫长旅途？

邵记的卤菜知名度短短几天就在周边打响了。铭岩镇无论小饭馆还是大酒店，如果没有邵记的卤菜，就会门前冷落车马稀。江家能成为八大商号之一，其商业灵敏度非同小可，在卤菜摊开张的第二天，江蕙大小姐就出现了，她首先买断了邵记卤菜在万马郡的经营权，再进一步商谈卤菜方子的问题。

本来嘛，要想把卤菜推广，还是要靠经商范围遍及全国的八大商号，她们号称，有城镇的地方就有八大商号。八大商号中饮食业做得好的当属江家，江家的家风比较严谨，崇尚以诚为本，所以江蕙来求方子祝雪迎也没有为难她，也没有要求像跟官家合作一样，分得两分的利。

卤菜的制作仿制比较容易，有经验的好厨子品尝过后，多次试着卤制，也很可能就能仿制出来，虽然味道不是那么正宗，也有可能分得一杯羹。时间越久，被仿制的可能性就越大，仿制的也可能会越来越相似。

所以，祝雪迎制定一个新的合作方案：“官家跟我们合作，是每年我们分得两分的红利，年前一个多月，我们就分到七万多的利润。我跟江小姐也算的旧识了，讲你的面子，方子给你们，每年无论你们江家利用这方子赚得多少钱，只要分我们十万两，期限十五年。十五年后，你们江家赚的利润全归你们，邵家分文不要。”

江蕙在心中默默地算了算，一个卤菜店一年的纯收入2万两没问题，江家在全国十几个大城市，二十几个中小城市都有产业，再加上本来的饭店和客栈有了卤菜的加持，生意会更上一层。这一年因卤菜得的净利润百万两绝对没问题，晓雪只要求分十万两，比两成的利润划算多了……

江蕙看陪同她而来的大管事也点头表示要求合理，就欣然跟邵记签订了契约，盖章生效。江蕙也跟晓雪惺惺相惜，成了好朋友，这是后话。

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