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072生人上门

作者:一浊 字数:3190 更新:2023-01-30 05:02:27

072生人上门

要说一般的庄户人家,那不像是城市那些大户人家规矩多,可这林家就是个特例。

按照赵氏对孙子的喜爱程度,别说要吃口豆子了,那就是要吃肉林老爷子估计都能给买喽。

可就是林业这么求赵氏,柳苗都要不忍心答应了,赵氏却板着脸把林业撵走了。

“小孩子家家的,这刚吃了饭就又要这要那的,谁家的规矩这是?”居然硬气的把小孙子赶走了。

这老太太!

柳苗对赵氏又有了一个新的认识。

“老二家的,你去把酱杵子拿来。”赵氏就又指挥柳苗。

“酱杵子?”什么东西?

柳苗站在门口无辜的眨着大眼睛,赵氏就皱了眉头,“那院子里水盆里泡着呢不是,让你干点儿活咋这么费劲呢。”

一群草泥马奔腾而过。

你是长辈,我忍了。

柳苗转身去取酱杵子。

等看到东西柳苗才知道,所谓的酱杵子,是用木头做的,就是一块十几公分长的木头,在一头钉上一个用手能攥住的木把儿。

柳苗起初还没弄明白这东西能干嘛,等看到林元浩用这东西碓碎豆子就明白了,感情这是省去了石磨的工序,这赵氏还真会过日子,连这钱都省。

大概半个时辰,林元浩就把所有豆子都碓碎了。

大酱豆碓碎后,稍微凉一下,不烫手就行,然后就用手做酱块子。

林元浩显然是做惯了这事儿的,来回的搓揉、不断的摔打,那动作别提多娴熟了。

酱块子呈长方型,大约长30公分、宽20公分左右。

酱块子成型后。要用两手上下左右拍打实,赵氏找出一早准备好的几块洗干净的旧布,林元浩就用旧布把酱块子包紧。

最后再用秸秆或麻绳啥的五花大绑地捆牢,赵氏示意林元浩把酱块子都抱到上房,厨房上门有个大房梁,林元浩就站在梯子上把六块酱块子都放到房梁上。

等过段时间大酱自然就发了,就是变过色儿来了。到时再用手把酱块子掰成小块,有时里边会有蛆,要挑出来。发好的酱块子会发出股股香味来,颜色也好看。没发好的则味道难闻,色儿也发黑。下的酱不好吃。

下大酱也简单,先把大缸刷干净。把酱块子倒进去,然后按5:1的比例往缸里加水和盐。

水不能太多,否则大酱就稀了,盐也不能太多太少,多了大酱就不发了。少了就酸了、长毛了,坏了就不能吃了。这要自己掌握。一般庄户人家的妇女都会掌握这个标准。不过林家这几年的大酱都是林元浩下的,吃过林家大酱的人都夸他们家大酱下的好。

下完大酱还没完活儿,每天要坚持打酱缸,打酱缸用酱耙子,酱耙子也是木头做的。锯十几公分见方的小木板块,再钉上一根约1米左右长的木杆,酱耙子就做好了。

打酱一般是早晚打。打上来的脏沫子要用勺子撇掉。

这是个需要耐心的活计,要打一两个月,天热发的就快,这要看天气温度定,一直打到大酱发出阵阵扑鼻的香味为止。左右邻居、前后院人家都能闻到这股大酱香味,这说明大酱发了。就可以吃了。

大酱那是羊草沟这地方庄户人家餐桌上必不可少的东西,蘸酱菜那就不用说了,甚至酱焖鲫鱼、酱炒角瓜片、大酱炖茄子啥的,那都是极美味的东西。

庄户人家,甚至在包饺子的时候也会放两勺大酱,那味道绝对不一样,吃起来也觉得特香。

大酱还有其他一些用途,比如手不小心烫了,一般庄户人家也舍不得去医馆买药,抹点大酱保证止痛、还不起大泡。有的人家心疼牛马这些大牲畜的,还会在草料里拌上点儿大酱,那动物也更爱吃草料长得就更结实。

忙活了这么久,林家的大酱总算是下完了,一家人也去了块心病。

眼瞅着就要翻地了,林家工具啥的都准备齐全了,这又有大牲畜,自然就不担心。

这一日柳苗、林元浩两口子刚从山里看完独臂师傅回来,远远的就看到自家门前停了一辆马车。

这是大姐夫回来了?

嫁到林家这么多日子,也就大姐夫姜承志来林家每次都坐马车。

“呦,二娃子你和媳妇这是窜门刚回来呀?”村里有相熟的人就上来搭话。

“啊。”这人是村里出了名的大嘴巴,林元浩并没有要解释的意思。

“你们家这是啥亲戚来了,还坐的马车,啧啧,那排场,可真大啊,还跟着一个车夫两个跟班呢,有钱人那……”

不对啊,林家的大姑爷姜承志村里人都认识。

再说,就姜家那个穷家,还能用得起下人?

林元浩和柳苗对视一眼,两人就急急忙忙的往家走。

可别是出了啥事吧?

刚进院子就听到一阵爽朗的笑声,“哈哈,大爷您老这话说得好啊,那帮王八羔子可不就得都拉出去砍了,当官的不给咱们百姓做事,那叫个狗屁的官!”

这人,说话掷地有声,听声音就像是个久居高位的,且还是个陌生的声音。

上房门口一左一右站着两个十七八岁的黑衣黑裤的小厮,一样的身高,差不多的身量,两人目光坚定、表情严肃,一看就是那种大户人家专门训练出来的护院。

来人非富即贵!这是柳苗得出的第一印象。

林家啥时候有这样贵气的亲戚了?

林元浩和柳苗直接往上房去,家里来了客人,总该见见吧。

上房门口,林元浩却被拦住了去路。

一看门口两尊“门神”,林元浩皱着眉头,”这是俺家,你们是什么人?”

其中一个门神开口了,“我们爷吩咐了,任何人不得擅入。”声音冰冷的。

好大的口气啊!

“让不让开?”林元浩眯起眼睛,这是发怒的前兆。

“我们爷没发话谁都不能进。”

柳苗倒吸口气,可惜已经晚了一步。

砰砰两声,两道人影从门口甩了出去,林元浩回手拉着柳苗大步走进屋子。

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“什么事儿?”屋里男人一声喝问,两尊门神摇摇头从地上爬起来,有些骇然的望着林元浩的背影。

“怎么回事?”一位清癯老者背着一个包袱突然出现在门边再次拦住林元浩去路。

“恩?”今天自己家这还进不去了?

林元浩刚要动手,屋里却传出王氏喜滋滋的一句话,“呦,是俺们家二兄弟和弟妹回来了。”

王氏啥时候这么客气了?

门口的老人一怔,看了一眼柳苗,客气的让出了道路。“不知道是二位,还请多包涵。”老者挺直了腰板抱拳一礼,颇有些江湖风骨。

柳苗眉头紧锁,今天林家这是来了什么人?

“这二位想必就是林家二爷和夫人了。”林元浩夫妻还没看清来人,上来就是这样客套的话。

来人是个三十多岁的中年人,一副富家翁打扮,脸上挂着诚挚的笑。

“您是?”柳苗觉得来人有些眼熟,似乎在哪里见过。

“夫人可还记得几日前在清河镇集市,医馆门前您出手救了我大哥一命。夫人可想起来了?”

“你……”柳苗恍然大悟,她就说这人看起来怎么这么眼熟,居然是那天泥腿子一样打扮的人。这怪不得柳苗没认出来,实在是他今天这身富家翁打扮和那天相差太多。

认出了来人柳苗就笑了,也就大致明白了人家的来意。

“您那位兄长可还好,药有按时在吃吧?”

见面先问病人的病情,贺老二对这位林家二夫人敬意更深,“多亏了您出手相救,大哥一切都好,大夫也说多亏您出手及时,不然就是能保住命腿怕也保不住了。”言辞恳切,真是一幅感激的模样。

柳苗也只是笑笑,这样的非富即贵,家里没有另请大夫就怪了。不过柳苗对自己的医术有信心,所以也只是简单的客套了两句。

“你瞅瞅,这咋一直站着呢,贺二爷,快坐。”王氏今天特别殷勤,一直陪站在旁边也没觉得什么不妥。

林老爷子今天似乎也很高兴,直瞅着炕上一盒子烟丝眯弯了眼睛。

柳苗一瞟那盒子就知道不是小门小户能拿的出来的,肯定是这位所谓的贺二爷送来的。

“夫人和二爷坐。”贺二爷就把炕头的位置让给柳苗,林元峰都在一边陪着站着,林元浩就没坐下,柳苗自然也跟着站着。

“呵呵,夫人客气个啥,坐啊。”柳苗没坐,贺二爷也就没坐,就一个劲的让柳苗。

柳苗心中奇怪,这个贺二爷,看起来也该是大户人家出来的,咋一点儿规矩都不懂?

“大哥、大嫂坐吧。”柳苗就让了一下林元峰两口子。

“呵呵,俺们坐啥,让贺二爷坐着说话。”王氏笑嘻嘻的,一点儿也没有往日的刁钻。

贺二爷挠挠头,突然明白过来,“让你们坐就坐下。”眉头一皱颇有些不怒自威的气势。

一家人都坐下了,又客套了几句,林老爷子就让赵氏准备饭菜。

这是要留贺二爷吃饭。

柳苗都没有搞清楚状况,就被赵氏叫出去做饭了。

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