第三十章、超越传统的麻婆豆腐

“哦！时间到了！！现在……，就请两位选手端上自己的菜品！”川岛丽说到。

“哦哦哦哦哦哦哦！”会场里的观众再次欢呼起来。

久我照纪一脸严肃地看向了石客。石客看到了，咧开嘴，眉毛挑了挑笑了。

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“呼……石客。你还真厉害啊！但是，这场食戟的胜利者一定是我！”

“哦。我就当你是在夸我了。”石客回了一句。

“我这是放狠话啊！！”久我照纪气得蹦起来了。

“哦。不过呢，狠话不值钱的，下手狠才是真本事。”石客摸了摸下巴说到。

“……，好吧。我们……手底下见真章。”

“嗯。”石客点了点头，信心满满。

“……，你就不能流露出一点点紧张的情绪吗？！好歹我也是十杰啊！”久我照纪有些无奈了。

“做菜对我来说是一种享受，那么开心的事，我紧张什么啊？”

“这是在食戟啊。”

“哼。那又能怎样？紧张了，菜就能做得好一点了？不能的。只有全心全意把自己的厨艺投入进去，才能把菜做的更好，那些会输会赢的想法……只不过都是无用的杂念罢了。”石客说完，看向了评审席。

“……”久我照纪看了一眼石客，也深吸一口气，脑门有冷汗流出，看向了评委席。

好久没这么紧张了……这个家伙……是块不好啃的硬骨头啊！

“首先，由久我学长呈上自己的菜品。”川岛丽宣布上菜了。

久我照纪端着自己做的豆腐料理走上了评委席。每人面前都是盖着金属罩子的一道菜。

“这是我做的麻婆豆腐。请各位品尝。”久我照纪介绍到。

三个评委并没有直接开始吃，而是意味深长地看着久我照纪。

“麻婆豆腐……久我君，你该不会还觉得石客君是你随便做一道菜就可以击败的对手吧？”绘里奈说到。

“轻视对手可是食戟的大忌。”罗兰夏佩尔老师说到。

“如果在这一场比试以前，我的确是轻视他了。但是，在和他开始交手之后，我就没有了任何一份轻视。他……很强。所展现的实力不是一般的学生能比得上的，是有资格与我一战的人。”久我照纪转过头看向了石客。

“听到没有啊！石客同学的实力被久我学长承认了呢！看来，今年的插班生也是有真本事的啊！！！……”看台上乱起来了。

“……，我很差吗？”幸平死鱼眼凝视那些同学。

“你先表演个拔刀斩试试。幸平君。”凉子说到。

“算了，那根本就不是正常人能做到的！”

“所以，我这次的麻婆豆腐也并不是普通的麻婆豆腐，而是经过我重新改良创造过的……新麻婆豆腐。这是我学习厨师以来做得最好的麻婆豆腐。各位评委，请品尝吧！！这就是我的……新世纪麻婆豆腐。”久我照纪说完，慢慢地打开了三人面前的罩子，一阵红光沿着罩子的缝隙慢慢地探了出来。

菜品的样貌全部出现，盘子的中心呈金字塔状叠放着五块豆腐，盘子的边沿摆放着一小棵烹调过的西兰花和红金色的辣酱。

红！每一块豆腐都是红色的，但不是深沉的暗红，也不是川菜料理中常有的油红，而是火红！

真正意义上的火红！

光是看到这颜色，就能让人感受到这道菜的温度与力量！

这颜色是久我照纪心中的火焰！这是他对于料理的绝对热情！！

三个评委看得微微一愣。切仙左卫门的嘴角翘起来，微笑了。

“喂！你们能快看！总帅大人微笑了！！光是看到菜品就能让总帅大人微笑，看来石客同学危险了啊！……”切仙左卫门的微笑让会场里的气氛一下子火热了起来。

“品尝吧。”切仙左卫门首先拿起了筷子。

其余两人也拿起了筷子。

豆腐同时入口，细细咀嚼，慢慢品味。

“呼……优秀，非常优秀的作品！！哈哈哈……久我照纪同学，你的厨艺真的非常出色！！”罗兰夏佩尔老师第一个发言，他一改以往严肃凶悍的面色，毫不犹豫地大笑着说了出来。

“谢谢老师。”久我照纪并没有流露出什么特别高兴的情绪，毕竟还有两位没说话呢。

“嘶……这个辛辣的感觉非常完美。你这道豆腐料理使用了中华料理之外的食材，是吧？”切仙左卫门光着膀子说到。

“衣衫绽裂！！是总帅大人的衣衫绽裂啊～！久我前辈，真是太强了！！石客同学彻底完蛋了。”

“我融入了墨西哥料理中常使用的墨西哥辣椒、日式料理中常用的山葵还有印度咖喱所使用的辛香料等。这是在不改变原有烹调工艺的情况下，在原有基础上完美融合多个国家食材做出的新中华料理！！也就是超越传统的麻婆豆腐！国际麻婆豆腐！！”

“很有趣的想法！他这样做出来的中华料理，你没意见吧？石客。”切仙左卫门看向了石客。

“没有。中华料理指的是厨艺的技术，而不是食材。他没有用其他国家的料理方式，只是改变了食材而已，这当然是中国菜！没犯规，所以我没意见。”石客说到。

“除此之外，我还改变了一项中华料理的陋习，那就是粗鲁的摆盘方式。以目前中华料理的摆盘方式开始，太简陋了，菜品都以粗略杂乱的方式装到一个盘子里，根本无法登上最顶级殿堂的宴会餐桌。当然，拿出来卖是足够了，味道也很棒。”久我照纪说到。

“所以，你就用了法国料理的摆盘方式？”石客摸了摸下巴。

“没错。作为宴席料理来说，法国料理是世界上最精致的料理了。不论是外观和味道都名列前茅。当然，中华料理的味道更强劲啦。”久我照纪摊开手笑着说到。

“嗯。看来你是小餐馆吃多了。问你个问题，你去过中国内地吗？？”

“……，这个……没有。一直没机会去，以后一定会去的。”久我照纪尴尬地挠了挠自己的后脑勺。

石客叹了口气。(_)

“你这表情什么意思啊？”

“你觉得中国菜不精致，是吧？”

“嗯。”

“希望我上菜之后你还能说出口。”

“大不了我道歉呗。反正，我是没见过特别精致的中华料理。如果你能拿出来，哪怕你这场食戟输了，我也给你道歉！！”

“记住你的话。”

“请问绘里奈小姐您的评价如何呢？”川岛丽在提问。

“我只负责胜负。评价的话，……，久我照纪学长在辣的造诣上登峰造极。味道非常震撼。豆腐的品质非常高，拥有非常完美的口感。但是，众多食材融合后的味道之中有一丝不和谐，毕竟时间有些仓促，一定要形容一下的话，就像是在海中巨浪上激情冲浪之时，突然旁边有一只宠物狗踩着冲浪板从旁边飞快超过的感觉。总之还不错。”绘里奈发言了。

“绘里奈小姐夸奖了！！完了完了，那个插班生退学退定了！！真是太胆大！赌上自己的厨艺生涯，真是疯了！！”看台上彻底乱成了一团。

“这是什么乱七八糟的形容方式啊？好奇葩。”石客嘀咕到。

“习惯就好。能夸这么多已经不错了。她可是出了名的毒舌。”久我照纪在旁边轻轻地说到。

“哦。”

“我的已经品尝完了。该你……上菜了！！让我看看你的菜！”久我照纪眼底深处的战意流露了出来。