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第十四章、米粒三重奏套餐

作者:神阗 字数:2814 更新:2023-01-29 06:58:07

石客和幸平跟着文绪太太到了厨房。整齐干净,中规中矩,是个好厨房。

“哦哦哦!什么嘛。跟宿舍外观完全不同嘛。这里的厨房还挺不错的啊。”幸平说到。

“嗯。没错。”石客点了点头,表示赞同。

“听好了,我最讨厌虚张声势的小鬼了。你们应该想得到,我至今为止已经尝过多少学生的菜品了,你们以为那种急匆匆赶出来的菜品可以达到菜品的合格标准吗?”文绪太太有点不高兴。这俩个小鬼也太放松了吧?

“能不能合格,那也要吃了才知道。要是连端都不敢端上台,那也太没出息了。是吧?文绪太太。”石客笑了笑说到。

“嗯。石客,我没问题了。你呢?”

“米有吗?”

“有。够吃好几餐了。调料什么的很充足,鸡蛋还有几个,面粉大概还有半袋,洋葱大蒜也有点。”

“嗯,那就够了。我也没问题。”石客把背上用布包好的钢棍拿了下来,解开了布包。

布包散开,钢棍的全貌这次才被幸平看清(平时都是用布包着的,石客都去没动过。)。

整根钢棍透着微微的乌光,钢棍一头的一排排金色小星星在灯光下闪闪发光。

“你这棍子还真黑啊!!怎么用啊?”幸平倒是很好奇。

“做你的菜去。考试呢!”石客扛着钢棍走去了另一个灶台。

“……,小气。极星宿舍的宿管,大御堂文绪太太,请您稍等。”幸平撇了撇嘴,笑着和文绪太太说到。

十几分钟后,石客和幸平上菜了。

“额……这里应该是已经没有一克猪肉和牛肉的馅了。你们是怎么从哪里弄出这么大一块肉啊?”文绪太太看着幸平和石客上的菜有些懵。

“我的是用青花鱼罐头做的青花鱼汉堡肉。”幸平说到。

“青花鱼罐头?!”文绪太太有些意外。

“先把过水微干的青花鱼剁碎,和洋葱、鸡蛋以及面包粉揉捏在一起,再加上盐和胡椒下锅煎熟。然后松软可口的青花鱼汉堡就做好了。剩下罐子里的汤汁和甜醋混合在一起加上马铃薯粉进行勾芡,就成了简易酱汁。”

“你说什么傻话啊?用青花鱼罐头做成的汉堡肉……一定腥味十足,根本无法下咽。”文绪太太开始了对幸平菜品的试吃。

一口下去,“嗯?……,好好吃啊啊啊!!这厚实的口感真的让人觉得是用肉馅做成的!再加上把汉堡煎得外酥里嫩的火候……”

文绪太太看向了幸平做的蛋花汤,“那这碗蛋花汤怎么样呢?”

慢慢地尝一口,“这……这是什么啊?!汤的好坏完全取决于汤头的品质!这浓郁的香气是用了上好汤汁的证据!你到底是怎么做出来的?这里海带、柴鱼之类的都没有完全没有做高汤的条件啊~!”

“关于那个啊,我手上刚好带了适合的材料……”幸平弹了弹叼在嘴里的鱿鱼干。

“你是说你用了鱿鱼干来熬制汤汁!”

“鱿鱼干可谓是美味的精华啊。只要用热水浸泡后,再加入盐进行调味,就能做出一道鲜美味道浓郁的汤底了。这些菜就命名为……幸平流随地取材青花鱼汉堡套餐!!”

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“多么厉害的小鬼!光是用这些拼凑的食材就能做出如此美味的菜品!”

文绪太太接着品尝,“这味道真让人安心啊……连身心都被温暖了一样……青花鱼和鱿鱼这两样食材的潮水气息让我……想起了年轻的时候……”

“放开我啊!!老太婆!!”某位厨师因为自带下药buff,初吻差点被吃出幻觉的老太太夺走。

“额……我现在有点好奇幸平做的菜会不会让男的也亲他了。”石客在旁边乐呵呵地想着。

“咳咳咳……接下来是你了。石客同学。”文绪太太发现自己失态了,赶紧干正事。

“请品尝。米粒三重奏套餐。”

“米粒三重奏?”文绪太太和幸平看着桌子上餐盘里放着的三道菜,一碗米饭,一块金黄的炸肉排,最后是一杯白花花的汤汁,大概吧。

“嗯。的确都散发着米饭的清香。但是,光靠噱头可过不了关哦。”

“请品尝。”石客还是笑眯眯地一句话。

文绪太太用筷子夹起炸肉排吃了一口,整个人都愣住了。

“这……这里面没有一点肉!这是一块汤汁四溢的炸米饼!但是,……,这么风雅的味道是什么?微苦却能慢慢回甘的口味……这是茶叶吧?”

“没错。”

“不对啊,怎么还有一股炖牛肉的味道?这里应该没有牛肉了才对。”

“我自己带了调味料。这个。”石客拿出了今天在课堂上使用过的茶叶包。

“你居然把白天炖牛肉用的茶叶包带回来了!!”幸平认出来了。

“嗯。不浪费嘛。至少还能在别的菜上用三次呢。”

“不仅仅是这样,光这样这米饼里不可能会有甘甜的汤汁流出!你还用了什么?”

“我用了煸炒出来的洋葱汁,调好味后包在米饼里,那就是内附的酱汁。这样之后可以更好地让米饼吸收酱汁入味,减去了还要特意调配酱汁的步骤。毕竟材料不足。”

“还是不对啊?我记得面粉厨房里已经没有了啊?面包粉只有一小袋,根本不够两个人用。”

“我把挑选好的生米在铁锅中炒几遍,增香,去除多余的水分,然后碾碎成米粉,做成这个米饼。”石客说完,敲了敲自己背上已经包好的钢棍。

“现场做米粉吗?很有想法。接下来就是这汤了。”文绪太太端起了那碗白色的汤。

“请品尝。”石客依旧还是一句话,绝不做介绍。

“滋滋……滋溜滋溜!!”原本打算浅尝一口的文绪太太一不小心来了个一口闷。

“这是?”

“这是米汤。不过在经过调味熬煮的操作之后,现在应该叫做米露。”石客解释到。

“好温柔的一道菜啊。口感细腻滑爽,清香扑鼻,明明原材料只是米而已,却在保留原本米粒香气的情况下,发挥出了高级甜点的口感与味道。”

“你们过关了!!我同意你们入住极星宿舍!!”

“文绪太太,我这饭您还没品尝呢。”石客指了指餐盘里那碗晶莹剔透的白米饭。

“这不是普通的米饭吗?”

“不能这么说,这是一道……特殊的饭。请品尝。”

“咕噜……”文绪太太看着餐盘里的饭,咽了口唾沫,“除了亮一点没什么不同啊?哎?不对啊?我这里的米还没好到煮出来会泛光啊!不知道究竟多特殊?!”

文绪太太来了一口,顿时眼睛都幸福得眯起来了。

“这每一粒米饭上都有着美味的涂层,每一粒都有!!”

“没错。这个涂层的真面目是……鸡蛋清,调理过的特殊鸡蛋清,这份饭是一份鸡蛋清炒饭,经过调味之后,不会有一般蛋炒饭中蛋黄的蛋腥气,是绝对能够将米饭本身滋味衬托到极致的清爽炒饭白金炒饭。”

“每一粒米饭上都包裹上鸡蛋清涂层?这要多恐怖细腻的烹饪手法啊?这种炒饭要怎么翻炒才能做出来?石客这家伙究竟是有多自信啊?”幸平在旁边听得一愣一愣的。

“这个小子烹饪的技巧究竟是有多高超?或者说是这个小子究竟在厨房里干了多久?这份技艺,没有数十年的苦功修行怎么可能完成?这就是天才吗?看来,极星宿舍的新一次黄金时期又将到来了!!”文绪太太心里想着,不由得咧开嘴笑了起来。

三分钟,文绪太太吃完了石客做的米粒三重奏套餐,满意地打了个饱嗝。

“你们通过了。我同意你们的入住。嗯……,这是你们的房间钥匙,303室,304室,具体你们谁住哪一间,你们自己决定。”文绪太太拿出了两把古朴的钥匙。

“招待不周!!”幸平和石客一起说到。(石客是被传染的。)

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