第一百一十四章 清蒸鲈鱼

古代一直认为雪是纯洁美好的，有的诗句说的瑞雪兆丰年就是将雪认作了一个吉祥的符号。

瑞雪兆丰年的意思为适时的冬雪预示着来年是丰收之年。是来年庄稼获得丰收的预兆。语出曲波《桥隆飙》十九：“俗语道：‘瑞雪兆丰年’，明年的小麦一定收成好。

不过呢，要是让秦清来解释这句话，其实实际上的含义是大雪可以增加土壤的湿度，冻死害虫。于是来年的庄稼收成就好。

古人还认为雪水是最纯净的，雪水也较为难得。古人会利用雪水来腌制食物，或者迷信点，还会用雪水来治疗疾病。

用雪水煮茶这一方式也是由来已久了。向来被认为是一件高雅的事情。不过这件高雅的事情在现代却是没有什么人在做的，究其原因呢，其实就是因为空气污染比较严重。

古代的雪水是纯净的，那么现代的雪水就不是纯净的了，还是喝纯净水比较保险一点。

秦清喝着这个用雪水泡出来的茶，感受着里边茶叶的香气，以及嘴里边的回甘。听着恪嫔在说：

“这用雪水泡出来的茶就是不一样，将茶的清香完美的表现出来，真是在皇后娘娘这里臣妾才能喝上这么好的茶。“

”你要是喜欢就常来坤宁宫，本宫还能少了你的一口茶不成？“皇后笑着打趣着恪嫔。

”那我可不敢，万一将娘娘辛辛苦苦收集的雪水喝光了，那娘娘可该怪我了。”

“你尽管来，茶水有的是。”皇后笑着说道，心情很好的样子。

白美人也都在附和着：

“皇后娘娘可真的是让臣妾开了眼界了，臣妾还没喝过雪水泡的茶呢。“

”那就好好品尝。“

喝完了碧螺春，下一个皇后准备的是西湖龙井。

宫女的冲泡方法很是讲究，一看就是提前训练过的。

她先是用开水温了一下秦清的杯子，倒出水之后，再放茶叶，然后倒五分之一的开水，浸润，摇香，再用悬壶高冲法注下七分满之开水，再等了一小会儿之后，就对着秦清说：

“娘娘，可以饮用了。”

秦清看着宫女行云流水的动作，觉得这个宫女应该是经常泡茶的。

秦清看着泡在杯中的龙井茶，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，芽叶色绿。

龙井茶向来以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。

秦清这杯，可谓是完美的符合这四个特点。皇后的茶真的是很不错。

每次来坤宁宫请安，秦清也是觉得坤宁宫的茶非常的好喝，就是一直没有深入的研究过，现在，秦清终于明白了坤宁宫的茶真的是品质上佳的好茶。

皇后爱茶，自然宫里边都是好茶，今天秦清可算是有口福了。

秦清喝着杯中的茶，体味着龙井的甘甜。看着皇后，也是难怪皇后今天心情好了，喝着自己喜欢的东西，心情能不好吗？

要是让秦清准备一个奶茶宴，秦清心情绝对也很棒。

想想奶茶宴，秦清想着珍珠奶茶，红豆奶茶，椰果奶茶，等等一系列的奶茶，就觉得幸福。要是能免费喝奶茶的话，秦清还想着取当一个奶茶店店员呢。

虽然当一个奶茶店店员还是有很大的风险的，那就是长胖。如果天天喝奶茶的话，秦清估计半年得长个十几二十斤。

一杯一杯的慢慢品着茶，秦清觉得自己今天可算是喝茶喝饱了。虽然大家都喝茶喝的很慢，一口一口的抿着喝好像也没有多少。

但是这个茶宴持续的时间还是挺长的，两个时辰，四个小时，怎么说也得喝了一肚子的茶水回宫。

等到秦清回宫的时候也是缓了好一会儿才打算吃晚膳。虽然秦清还是比较饿的，但是肚子里都是茶水。肚子饱了但是自己大脑并没有饱。

如果想要让人真正的感觉到饱，需要体内的激素水平改变，这样才是真正的饱了。之后才不会饿。

有的人减肥的时候喝很多的水，不吃饭，就跟秦清现在这个样子一样，虽然肚子已经饱了，但是大脑觉得还是饿。

不过秦清没有在减肥，晚膳还是要吃的。

等到秦清终于觉得自己差不多能够用晚膳的时候，秦清看着桌子上的饭菜不知道该吃什么。

这时候闻到了一股鱼的香味，秦清看着桌子上的清蒸鲈鱼，应该就是它的香味了。

一斤重的鲈鱼齐整的摆放在洁白带着蓝色花边的盘子上，鱼上摆了很多的葱丝和一些姜丝。红亮的酱汁浸没盘子底部。

将鲈鱼上边的葱丝和姜丝拨开，用筷子划开鱼皮，夹起一块莹白的鱼肉，沾上一点酱汁，送入口中。

入口先是酱汁中带着微微的甜，以及豉油的香。然后就是细嫩爽滑的鱼肉。因为蒸的时间和火候刚刚好，鱼肉的鲜美完全的被呈现了出来。

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秦清筷子都停不下来。一口鱼肉一口米饭的吃着。

吃完了鱼肉，秦清又将筷子对准了另一个十分下饭的菜蚂蚁上树。

据说，蚂蚁上树这道菜的菜名，跟窦娥有关。

窦娥用小块猪肉切末后，加粉丝炒好后给婆婆吃，婆婆老眼昏花将肉末看成蚂蚁，等吃完了菜，婆婆除了赞叹好吃，还给这道炒粉丝起了个形象的名：“蚂蚁上树”。

但是不管这道菜的名字到底是怎么来的，秦清觉得粉丝和肉末在一起这个想法就很妙。

这道菜，粉丝油亮、柔滑软嫩，粉丝和肉末的碰撞，再配上一碗白米饭。不要太好吃。

再吃了几口素菜，秦清今天的晚膳就算是结束了，汤秦清今天就不喝了，秦清觉得她今天的喝水量已经足够了，不用再多喝了。

秦清虽然觉得自己已经喝饱了，但是晚膳还是用了不少的。虽然相对于秦清平时的食量来说却是是少了一些。可见喝水确实有利于减肥。

吃完饭的秦清摊在榻上，后悔着自己刚刚吃的有点多。肚子撑着还是挺难受的，而且现在是冬天，也不好运动。

秦清就只好在钟粹宫的院子里走一走。就当是消食了。