华灯闪烁，人流穿梭。沪城又进入了一个繁华热闹的夜晚。八仙楼后厨小院里正有着几个人在忙碌着，当中最显眼的自然是穿着一身特别的大厨服装的年轻人，他不是别人正是陈平。
“平哥，这羊肉啥时候能上桌啊，有几桌客人吃了别的东西，都离开了。”小于从前面跑过来，看着这让人垂涎欲滴的烤全羊，可真的就是吞了几次口水。
说也奇怪，这只羊分明地在那木制的炭火上炙烤了这么久，可偏偏这羊肉既没有过于焦黄，反而在烤制的过程中越发地显得鲜嫩了。
一位资深的烤菜的厨师更是站在一边看了好久，他也没有发现什么端倪，只是见陈平还在认真地往那整只羊的身上刷着一些调料。
“哎，咱陈平经理是不是不会做这道菜啊，这羊的肚子的那些脏东西倒是取出来了，可是他把这羊肚子封闭起来烤，能熟吗？”他的声音传到了站在旁边的王大厨和李大厨的耳朵里。两个人表情也是怪怪的，没有点头更没有摇头。
“谁知道呢？不过…我好像听我的师傅说起过好像之前哪个朝代里的御膳里就有这么一道菜，我们陈经理不会是想要做出那道什么…御膳吧！”
“不会，不会，他才几岁，说实话，他说他二十出头的时候，我都不相信，你看他那张小脸儿，应该只有十几岁，一个十几岁的孩子按理说应该在学校里学习呢，他？嘿嘿…”
“……行了啊，你们别乱说话，我这口水流成河了，真想上去把这羊大腿咬上一大口。”几位已经下了班的厨师正站在陈平不远的身后，小声地议论着，他们当然还是想看看陈平到底在干嘛，自然了有几位已经等了五六个小时，早就显出不耐烦而离开。
最后只剩下了一位厨师——那就是代佳丽，她是始终站在几位杂工的身后，看着他们打下手，自己却没有作声。
“佳丽啊，你不是下班了吗？”代义清从厨房门里出来，看到她站在烤架不远的地方，正盯着动作麻利的陈平看着。
“啊？嗯，我想看看陈平有没有要我帮忙的地方，看起来他胸有成竹。”代佳丽把脸上的白色口罩扯了下来，明眸微闪，“爸，要是我没有记错的话，这道菜是不是那本你曾经给我读过的《太平广记》里面的浑羊殁忽？”
代义清捶捶自己的老腰，“嗯，应该是…不过，那上面记载的制作方法太简单了，根本连一点细节也没有，再说了这整只的羊要烤熟，还要让羊不焦，这是不可能的，再说了他那羊肚子里面一定有什么东西的。”
父女两个的身后出现了杨阿呆、孟小可还有上官风的时候是在接近午夜。
此时，那整只羊已经被烤的外皮金黄之中透着一种红色，几根用来接油脂的吸油木都已经变得油亮亮的，而那些炭火也已经都形如熄灭，陈平更是把那烤架翻动的时间改成了十分钟翻一次，而他也在这个烤架的面前站了大约十个小时。
他后背白色厨师装的汗渍已经干出了几道盐渍印。
“五分钟之后上菜！”陈平的话那就是圣旨，所有的人都惊奇地看着他那只已经被烤得发红而油亮的羊，而不少人的口水几乎已经流成了小溪。
“呃…平哥，因为你这菜制作的时间太长，前面大厅里面的十几桌要吃的客人，现在就剩下三桌了！”小于脸色显出一丝的尴尬来，他倒是好心劝着了，可是食客们大多都是饿着肚皮来了，谁也不可能因为一盘子羊肉而等到大半夜。
“哈哈，那是他们没有口福。”杨正老爷子出现在了代义清的身后，嘴角上提，眸光里闪出一丝的亮光来，“你小子太鬼头了吧，把这可以弃之不要的羊肉也卖上高价钱？”
刷刷…手起刀落，估计除了柳叶刀可以这般迅速地切开那羊肉之外，没有别的刀可以做到如此齐刷刷的，而提前了半个小时上了羊肉，那羊的肚子里面的大鹅却是非蒸非煮的…众人都开始怀疑是不是能熟得了。
才端走了三盘羊肉没有多一会儿，小于就又跑了回来，“平哥，王二雷他们来了！点明要吃这道菜，还…说要把剩下的包园儿了！”他说着就拿出手里写好的单子在陈平的面前摇晃了两三下。
陈平看也没看，“包园儿，那好啊！不过…你告诉他说，论盘儿的话太慢，我就论只卖了，这一只羊我卖两万块！”
两万块！哼，两万块老子算是少算的了，这要是888块一盘能卖出去，那还不卖个三万五万的！
“好嘞！”小于马上就跑到了前面餐厅里，王二雷几天没来，对吴清水那边他也连哄带骗，以沈丽的话说，要是不再给老爷子弄一道像模像样的菜，估计他们两个人就都别想活了。
“哈哈，陈平大厨，我要的可不只是那羊肉，包园儿听过没，我是这一整只浑羊殁忽！”王二雷显出一种得意的神情，而他的身后跟着清水帮的十几个人，大大小小的往那跟前一站，还真别说，目光里闪现出来的一种不讲理的意味，还真让陈平和众人都有些意外了。
陈平停下手里的刀子，看了一眼时间，还有五分钟那羊肉里面的大鹅就可以出锅了，而上官风也接到了山羊胡的电话，他点头答应着就来到了陈平的身侧，压低了声音道，“平哥，他们已经到了！”
“王老板实在是不好意思啊，我这道菜呢，原本就是给别人做的，你想要明天早一点通知我，我可以提前几个小时把料备好！”陈平轻松地甩了甩手里的白毛巾，这半天他已经显出些疲惫的神色，他当然不会把这道菜卖给一个半路杀出来的程咬金。
“嗯？这人可不以出尔反尔啊？你刚才分明让别人传话给我说，可以的！”王二雷说话就从自己那肥胖的前胸上挂着的一个小包里掏钱。（未完待续）
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