第一百零七章 分工合作

原料就在后面大大的仓库里面，冷藏保存了所有的食材，当然，为了菜品的新鲜程度，所有的食材，全部都是新鲜的送过来放进了冷藏室。只等待着参加比赛的选手的选用。

最有，主食必须是面。

这个理解，是有很多种的，即使是面条，也已经分成了好几种，更不用说，馒头这些面食，也是可以当做是主食的。

当然了，既然是比赛，那么自然也是有时间的限制的，因此，一百八十分钟，就是时间的限制了。一共是三个小时，超出时间没有上齐七道菜品，同样的，输掉比赛。

最后，还有一个关键的要求，就是普通。意思是在普通的菜肴中，做出大师的水准来。

在听完了所有的规矩之后，就是正式开始比赛了。

陈平和夜月，是直接分工合作的。

夜月的专长是素斋，所以凉菜和热菜中的素食，就已经决定了是素斋的方式来制作，自然是交给夜月处理的，至于肉食，则是交给陈平来搞定了。

最后的甜点，两个人商量了一下，最简单的南瓜饼，汤则是文蛤豆腐汤，清鲜并且还带有海鲜的鲜味，主食，是以面点来作为主打的，但是因为甜点是南瓜饼，所以主食最后决定用作烧卖来替代。

菜品很快的确定了之后，陈平和夜月两个人才各自分开的走进了冷藏库中。

这样是为了在不干扰对方的情况下，能够最大程度的取出自己所需要的食材。

选择材料，是很快的，可以说，只要确定了菜品之后，在食材方面，是根本不会有什么问题的。

唯一的问题就是担心在制作的过程中消耗了食材，那样的话，才是倒霉的事情发生了。

陈平在走进冷藏库的时候，是真的紧张了一下的。

在看到别人都能够顺利的拿到食材，然后满脸自信走出去之后，情绪上的那种压抑，就更加的明显了。

每个人，都是如此的出色，那么自己又应该怎么做才能够在这么多人中脱颖而出呢？

本来已经算计好的菜肴，这样的简单，还是不是能够入得了评委的眼呢？

手中的食材，都好像变得格外的重，陈平甚至都感觉自己拿不起来了。

即使再怎么的有信心，是一定要拿到冠军的，但是在这一刻，陈平却不由自主的胆怯了。

甚至，比自己进来晚的厨师，都已经拿到了自己中意的食材出去了，但是陈平自己，却还是站在货架的前面，发呆。

夜月自然是早早的就取好了自己需要的食材，可是等了好一会了，都没有看到陈平出来。

别的选手，都已经差不多都开始制作起来菜肴了，但是陈平却还是没有人影出现。夜月也是着急了起来了。

终于，就连旁边的石东都已经开始了切菜了，夜月忍不住了，放下了食材之后，自己再一次的走进了冷藏库中。

夜月进来之后，看到的就是陈平站在那里发呆的样子。

“你怎么了？”走到陈平的身边，夜月疑惑的问道。

这个时候，都能够发呆，他也是真的佩服陈平了，要知道，时间可就是金钱啊，怎么还能够发生任何的意外呢？

被耳边猛然响起的声音给吓了一跳，陈平的手一松，之前挑选好的食材，就一下子全部摔在了地上，发生很大的响声。

也就是这声巨响，惊回了陈平跑毛的思想。

看到夜月站在自己的身边，他还一脸不解的问道：“你怎么进来了？”

问的夜月极度的无语，感情这个人是真的发呆去了，自己进来他都不知道啊。

“我来看看你是不是出什么事情了，这么久了，食材还没有挑选好！”蹲下了身子，将篮子捡了起来，食材也是重新的看了一遍，确定了没有任何的问题之后，才递给了陈平。

陈平哑然失笑，才想到自己居然在这样重要的时刻走神了，怪不得夜月着急的进来找自己呢。

接过了食材，再一次的检查了一遍，然胡重新选取了自己需要的所有食材之后，陈平才和夜月一起走出了冷藏库。

这个时候，时间已经过去了半个小时了。

远远的，各个操作台面上，已经有香味飘了出来。

陈平现在倒是彻底的冷静下来了，走进来之后，他们其实就已经没有任何的退路了，能不能取得最后的冠军，也不是由他和夜月说了算的。所以，还是努力的平静心情，将现在的事情给做好吧。

因为两个人的分工不同，所以回到操作台之后，夜月就已经开始忙碌了起来。

他之前就已经是在处理自己的食材了，所以现在倒没有觉得什么问题。

陈平本来算计好的一道菜肴，在走进冷藏库的时候，却突然选择了改变。

这是他记忆中突然出现的一道菜，他并不知道名字，但是却知道做法。

甚至已经好像做过了无数次一样的顺手。

豆腐皮清洗干净之后，在盐水中浸泡着。五花肉则改刀切成了肉末，但是还是带着一丝肉粒的那种感觉。然后使用料酒生抽腌制了起来。

敲破鸡蛋，磕在碗里面，淀粉也是开袋倒在了另一个碗里面。

拿出了一双筷子，沿着一个方向搅拌着鸡蛋，一直到蛋液开始微微泛白的时候，才停了下来。

豆腐皮已经差不多了，从盐水中拿了出来，重新换水清洗干净。

之后再切成一厘米宽的长条，放在一边备用。

腌制好的肉末，加入切成沫的葱花，加入调味料搅打，一直到成为馅料之后才停止下来。

切好的豆腐皮打开，包裹上一层的肉馅之后，在合上。

之后，将包裹了肉馅的豆腐皮放入蛋液中沁透，然后再捞出，放在装有淀粉的碗中。反复重复这个动作三次之后，才放在了盘中备用。

起火上锅，倒入清油。

在油温五十度左右的时候，将已经处理好的豆腐干放进了油锅中，炸制金黄色之后，才控油捞出。

鲜香肆意，这就是豆腐干了。

于此同时，夜月那边，则是素斋的一道经典菜肴，超级赛鳝丝。

选取了干香菇作为原料，在用水发开了之后，使用剪刀沿着边缘的位置，将香菇剪成了长条。

就好像是鳝丝一样，挤出香菇丝中的水分之后，在放着面粉的碗中让每一条香菇丝都均匀的裹上了面粉。

入油锅炸制金黄色的时候，捞出沥干水分。

不得不说，夜月的速度，也是超级快的。

在陈平第一道菜肴制作好的时候，他同样的一起出锅。

两个人对视了一眼之后，相视而笑。

此时，不用去管最后的结果到底是什么样的，就让他们尽情的舒展自己的厨艺，做出最好的菜肴吧。（未完待续）