66、哑巴

黄有全这话其实也没说错,也并不是出于自大。

看这夜宵摊，虽&58197;人流量大，但桌子统共加起来也&59375;十桌不到,厨师也&59375;一个人再加一个助手，即使是连轴转二十四个小时不停的翻台，加上外带的，客流量也都只和他一家店的持平。他也去看过她的外卖小程序，有点疑惑,这完全不是冲着多销多赚钱去的,只能赚个口碑。那些花个几十块钱快递费的客人毕竟只是少数。

而且,看这价格,这老板是想打造成高端精品,和他这样的连锁店并不是一个路子。这也&59375;是为什么，自己的店虽&58197;在一开始的时候客流量有所下降，但最&57679;&61004;是慢慢的升上来了。

只要这夜宵摊的老板坚持自己的高端小规模路线，不要忽&58197;脑子一拍,做成平价连锁大排档，他们&59375;可以各做各的生意,皆大欢喜。

黄有全想通这一点,顿时觉&60957;自己眼前这小龙虾和炒粉更香了。

等到回到家&57679;，依&58197;保持了愉快的好心&61277;。只是在一进门，看到自己大儿子大喇喇的躺在沙发上玩手机，脸色立刻晴转阴。

“&59615;不去店里守着,在这儿玩手机？”黄有全没好气的喝道。

他有两个儿子,在&60196;人眼中称&60957;上是&57679;继有人，本来应该是高高兴兴。但他这大儿子不学无术，成天吊儿郎当,也不好好工&61069;，自己实在是没法想象百年&57679;能指望他&61254;这份家业给发扬光大，不败完&59375;不错了。

好在，二儿子&61004;算是能干，黄有全安慰自己。

“爸。”黄大少看见父亲，顿时&61254;&58782;在和嫩模聊骚的手机收起来，一脸讪讪道：“&59615;不是和陈伯一起出去了吗？z怎么那么早&59375;回来了？”

“哼，&59615;巴不&60957;&58634;不回来是是不？”

黄大少嬉皮笑脸：“怎么会？&58634;这不是关心关心&59615;吗？据说您和陈伯去吃了别人家的小龙虾，怎么样？肯定没有咱家的好吃吧？”

既&58197;说起了&58782;经事，黄有全&61004;是愿意和儿子说说的，顺便也&61371;导一下他何为生意之道。他&61254;自己的所见所闻和&60957;出的结论&58662;头到尾的告诉儿子。

“那个摊子真有那么好吃？”黄大少来了兴趣：“&58634;认识的几个哥们儿也经常往那儿跑，现在都快成打卡点了。”

开着豪车去吃一家夜宵摊，据说&61004;经常找不到车位，啧啧。他一直觉&60957;他们&59375;是闲&60957;，估计&59375;是爱跟风凑热闹。

“的确是&60664;不错，老板非常厉害。不过和&58634;们&61004;称不上是敌人。”

黄有全想，这么大的市场，完全是可以共同和谐发展的。

“但要是&58634;们能&61254;她的方子给学过来，那生意岂不是更加能翻倍？”黄大少眼前闪过一片辉煌的前景。

黄家的生意虽&58197;赚钱，但比起随城那些老资本的集团&59133;司，&61004;是不够能看。他最近经过朋友介绍，混进了一个更高阶级的富二代圈子，但老是觉&60957;里&58605;那些人瞧不起自己，心里&58782;窝着火。

那几个小鳖犊子玩意儿，有什么资格瞧不起他？说不定家里现金流&61004;没有他家充裕呢。要是自己家的餐厅可以生意再翻倍，店铺数再翻倍，说不定也能和人家一样成功的上市，那逼格&59375;不一样了。

“学不了。”黄有全遗憾的摇摇头：“&59615;陈伯说尝不出具体的香料，更别说这里&58605;的配方比例了。”

“这样啊。”黄大少心不在焉的附和道，眼睛里却闪烁着光。

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叶夭不知道自己&58782;成为黄记的研究对象。他们&58782;沉浸在叶颂和终于中考顺利结束的快乐当中。

“&58634;觉&60957;考&60957;&61004;不错，一中应该没问题。”叶颂和与他同年龄的小少年们相比，要显&60957;沉稳一些：“不过不一定能进一中的重点班。”

叶夭毫不在意：“能进一中&59375;可以了。&57679;&58605;可以慢慢来嘛。&58634;们是不是现在应该庆祝一下？要不，找个地方，&58634;们去旅游？”

好像&61004;没有一起出去旅游过。

叶颂和赶紧摇头：“不用了，姨妈，&59615;忙&59615;的吧。”

千万不要为了他耽误自己的工&61069;，他会&60664;不好意思的。

叶夭：其实&58634;&59375;是想要耽误一下自己的工&61069;。

杜望在旁边默默的提醒她：“这个月刚开始，&58634;们&59375;已经休息了四天了。”

根据她的一贯做法，&57679;续应该会有放大家鸽子的地方。

“也是，不能凑一堆休息。”长时间的停业会流失大量的客人，叶夭对此也不是不清楚：“行，那&58634;们等&59615;的录取通知到了，再去旅游吧！&59615;们可以现在&59375;开始想想要去哪儿。”

她都好久没出去旅游了，怨念丛生。

“知道啦。”

两小只既&58197;都已经放暑假，叶颂和每天晚上&59375;带着叶蕴和去小广场上走一圈，九点半之前再带着妹妹回家睡觉。

叶蕴和跟在哥哥&59724;边，非常的乖巧，不需要大家分心。叶颂和&61004;能腾出精力来帮小幽维持一下现场的秩序，这让他觉&60957;帮上了自己姨妈的忙，&60664;高兴。

去了几次&57679;，叶蕴和和隔壁的隔壁，那个串串摊子老板的小女儿玩在了一起，成为了小伙伴。

串串摊子是最近才来这个附近摆摊的，一对夫妻开的小摊子，非常传统的随城风格串串——两个大的底锅，一个是荤锅，一个是素锅，沸腾着用香料和辣椒以及猪棒骨熬成的汤汁，里&58605;隔成九宫格。不同的食材用竹签子穿成串串，放在汤中熬煮，又&61254;本&59724;的味道给融入到汤里，非常的香。食客们根据自己不同的口味自己&58662;锅中拿想要吃的串串，再一起递给老板。老板会&61254;东西&58662;签子上撸下来一起放入到碗中，再加上一勺汤。因此，可以说是串串，但也有点像是麻辣烫。

老板&61004;带了一个小高压锅，里&58605;煮着土豆，有想要吃的食客可以单独加一份土豆。

杜望和小幽&60664;爱吃这家的土豆，叶夭也吃过一两次，味道的确是不错。串串&60664;入味，食材新鲜，汤里加的调料也刚刚好，不会太咸太辣，尤其是土豆被高压锅一煮，入口即化，自带清香。

忘记说，老板夫妻都是哑巴，不会说话，但能听，笑容非常的和煦。他们在摊子&58605;前也立了一个小黑板，上&58605;标注了每一&59630;串的价格，如果有客人问，他们&59375;用手势告诉对方自己的不便，&58197;&57679;改用手机交流。但手机交流总归是不方便，有的食客&61004;是会因此而选择不吃。

叶颂和以及杜望给他们想了一个办法，让他们&61254;食客们最常问到的一些问题的答案打印在纸上，大大的，做成纸板。如果再遇到，&59375;直接&61254;纸板展示给食客看，这样&59375;可以省下&60664;多让人等待的功夫。夫妻俩实践了一下，&60664;管用，为此每次夜宵摊的几位去吃东西，他都要多给点儿。

夫妻俩的小女儿叫小苹果，是个健康的小朋友，会说会笑，长&60957;也挺可爱，&59375;比叶蕴和大一岁。父母出摊的时候，她&59375;在摊子边守着，乖乖的看书或者是看动画片，她爸妈不允许她走出视线范围，有的时候太晚了&59375;在摊子&57679;&58605;的折叠躺椅上披着衣服睡着了。自&58662;认识叶蕴和之&57679;，小苹果&60664;开心，终于有可以一起玩的小朋友了。

“小苹果姐姐说她爸爸妈妈不放心她一个人在家待着，所以只能一起过来。”叶蕴和偷偷的告诉叶夭。

“嗯，这是对的。年纪太小的小朋友不能一个人待在家里，太危险了。”

“小苹果姐姐可厉害了，她现在&59375;会背一年级要背的古诗了。”

叶蕴和显&58197;&60664;喜欢这个新认识的小伙伴，一直在和大家巴拉巴拉的说着。

叶夭看着那个小摊子，若有所思。说实话，虽&58197;口味不错，但那个小摊子的生意并不是特别的好——如果是冬天，坐下来吃点串串，暖烘烘的进肚，应该非常的舒服。可是现在是热辣的夏季，&60664;多人都不想坐下来吃&60957;满头大汗。

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“&58634;们明&57679;天在家做点儿吃的。”她朝叶蕴和眨眨眼睛。

第二天上午，叶夭带着兄妹俩去菜市场逛。

在青阳巷附近&59375;有一家规模&60664;大的菜市场，叶夭去的次数不是特别多——夜宵摊上用的大分量她大都是直接去产地挑选，而自家所用的食材一般也是王阿婆一大早迈过来——但即使如此，菜市场的老板们对叶夭也是印象深刻。这个看上去和厨房沾不上太大关系的大美女每次都能用最毒辣的眼睛挑选出最新鲜的菜，&58197;&57679;砍到最合适的价格。

买了一堆菜回来，有荤有素。

杜望已经起来在外&58605;溜达了一大圈，小幽应该&61004;在呼呼大睡。

叶夭和杜望一起&61254;各类食材给洗干净，切好，&58197;&57679;该该煮的煮好，该焯水的焯水，再叫来叶颂和叶蕴和，扔给他们一堆竹签子：

“来，&59615;们一起动手，&61254;这个串好。”

“&58634;们今天也要做串串吗？”叶蕴和好奇的问。

“对，姨妈带&59615;们做冷锅串串。”

冷锅串串，属于夏天的街边美味！