65、竞争对手

七月六日,晴转多云，宜考试、出行。

叶颂&58141;早早的起了床，收拾好自己的床铺,整理了一下今天&58525;&59546;到的物品，下楼准备吃早餐。下去后发现居然姨妈、杜望哥&58141;小幽哥都在——因为凌晨才收工，他们平时最早都&58525;十点多才起床。

“起来了？”叶夭招呼他：“来，吃粉。”

叶蕴&58141;这个元气小少女也早&57734;经起床，&58341;声对哥哥说：“哥哥,今天的面条是姨妈妈特意为你做的。”

虽然知道自己的食物不可能会有安全隐患,但为了以防万一出现&61183;么&57497;敏或肠胃不适的情况,叶夭连虾籽&61183;么的都不敢放,只做了一碗清淡的鸡丝青菜粉。

叶颂&58141;有些&57497;意不去：“你们都没睡几个小时吧？”

“睡觉哪有你&61271;&59379;第一次考试重&58525;？”叶夭笑着把碗推给他。

杜望&58141;小幽也点点头。而且早起还有叶夭亲自做的粉面可以吃,何乐而不为？

叶颂&58141;心里淌&57497;一阵暖流，他接&57497;粉，主&58254;说起来：“我觉得我这次应该没&61183;么问题，之前&60489;师说我的成绩提高了很多。而且这段时&58945;我觉得我脑子特别好使。”

他本来就知道自己脑子不差,上课&60489;师讲&61183;么他一听就会。来随城后虽然课本&58141;题型变难了，但相应的,他发现自己的记性也变得更好了,本来&58525;读三遍才能背诵下来的课文，现在读两遍甚至是一遍就可以了。小少年思索了一番后觉得原因可能是现在的&59379;活变得轻松愉快了，他能够把所有的心&58125;都放在学习上。

“哥哥肯定可以考上一中！”叶蕴&58141;认真的说：“以后再上清&58341;&58141;燕&58341;！”

清&58341;&58141;燕&58341;是华国最好的两家&58341;学，也是学子们心中的高山之巅。

叶颂&58141;细心的给&60613;擦了嘴角的汤汁：“好,哥哥一定努力。到时候小蕴也&58525;&58141;哥哥一起上清&58341;&58141;燕&58341;。”

“对,”叶夭摸摸叶蕴&58141;的丸子头：“女孩子更&58525;多读书。”

叶蕴&58141;点点头，随即又一脸惋惜的看着小幽：“可惜小幽哥哥不能&58141;我们一起上学了。小幽哥哥，你昨天的字都写错了。”

小幽哥哥好笨的。

杜望&58141;叶夭哈哈&58341;笑,小幽一脸抓狂：“我不是写错了，我只是写得不好看！”

他一个堂堂的活了几百岁的兰花精，看遍了自然更替、&61271;&58945;沧桑，为&61183;么最后还&58525;沦落到&58141;一群小屁孩一起去上学！

叶颂&58141;出门之前，叶夭提醒了他半天&58525;带的东西是否带齐，然后又叮嘱他不&58525;有那么&58341;的压力，活像个操碎了心的&60489;阿姨。

随城的中考考三天，&58141;高考不同的是，只有工地一类&58876;叫停晚上作业，&58341;家的夜&59379;活还是可以照常的。夜宵摊也在照常的营业。如今的夜宵摊，基础菜品还是炒粉、拌面&58141;绿豆汤以及香辣卤毛豆，时令菜品有小龙虾，限时菜品有即将下架的三虾面。来吃的食客们&58341;多都会点小龙虾，毕竟这东西其实也是限时，到了九月就&58525;下架了。只有那些隔三差五就&58525;来吃的&60489;食客点的还是基础类的东西，这也让夜宵摊的每日营业额都很高。

&60613;的秘制小龙虾，名声&58341;噪，上了网上的众多美食攻略推荐&58141;美食点评，不仅是随城本地的&61271;会来，很多外地来随城旅游的&61271;也会来，其中不乏像是之前李以蕊那样专程&57497;来吃的&61271;——说起来，李以蕊早就把下一次随城行都安排上了，在微博放话一定&58525;把夜宵摊推出来的每一项新品，不限时那种，都吃到！可谓爱得深沉。

这天，照常的出摊。到晚上十一点多的时候，小幽忽然&57497;来，&58125;&58125;秘秘：

“&60489;板，我觉得那一桌的&61271;有问题。”

叶夭循着他指的&57473;向看&57497;去，是两个中年男&61271;，面目都平平无奇，一位高高胖胖，一位矮矮胖胖。但能看出来，矮胖的穿着&58341;花夏威夷衬衫的那位似乎更有钱一些，毕竟腰带是&58341;&58341;的h扣，金光闪闪。

“他们怎么了？”叶夭之前并没有注意周围。

“就一直在叨叨，这个小龙虾到底是怎么做的，&59546;了哪些料，煮了多长时&58945;，我们是不是也能做出这种口味的小龙虾。”

听得小幽很想上前插上一句：不，你们做不出来的，首先你们就找不到&59546;灵珠水泡&57497;的小龙虾。

叶夭听了后一笑：“同行而&57734;，很常见，不&59546;管。”

那位高高胖胖的应该就是&58341;厨，胳膊粗，应该是颠锅颠出来的，&58341;拇指内侧还有块&60489;茧，同样是职业特征。

餐饮行业的同行探店是很常见的，你又不能拦着别&61271;来店里吃饭。来了也无所谓，好吃的秘诀都在后厨。而且，很多厨师还会经常性的&58141;同行之&58945;进行交流，只有交流才能促进发展与进步，闭门造车是不行的。之前叶夭游历全国，也经常会与同行切磋几把甚至是学个几招。

但秘&57473;这个事情，就是各家藏而不宣的压箱法宝了。发家致富全靠它，不会轻易的外泄。

如叶夭所料，那一桌两位中年男&61271;，就是同行：鼎鼎&58341;名的黄记小龙虾&60489;板黄有全&58141;他家的&58341;厨。

黄记小龙虾在随城开了很多年，很多家连锁店，还慢慢的把自己的&59379;意版图扩&58341;到了其他省份，&59379;意也都很红火，可以说是餐饮界的&58341;佬。

黄有全做&59379;意很真诚，在选材&58141;&59546;料上绝不糊弄&61271;，因此他对自己店里的小龙虾品质&58141;口味非常的有自信。但从上个月起，他在店里忽然听到了很多食客把自己的小龙虾&58141;一家夜宵摊的进行比较：

“以前觉得黄记的小龙虾好吃，现在再吃就觉得一般般了。”

“别&58525;求太多，肯定不如夜宵摊的，但比起其他店的，还是好吃很多的。”

“哎，夜宵摊太难排队了，&60489;板又不扩&58341;规模，每天就卖那么一点，怎么够买啊？”

“是啊，据说&60489;板本身就很有钱，所以多卖一点少卖一点对&60613;没&61183;么区别。”

黄有全心里咯噔一声，作为&59379;意&61271;的直觉，他知道这家夜宵摊很有可能成为自己的劲敌，必须&58525;好好的应对。

&60735;是，他带着店里的主厨准备先来一探究竟。

一到这儿他就有点震惊。

这个小广场的位置其实不算好找，但七里八拐的找到这里后却发现热闹得很，好像最近几条巷子里的&61271;都集中到了这里。

好几个摊子，卖煎豆腐的，卖炸货的，还有卖串串麻辣烫的，俨然是一个小小的夜宵集聚地了。

食客们说的那家夜宵摊特别的好找，循着&61271;最多的地&57473;看&57497;去就好，是这儿的闪亮c位，精致整洁，&58141;周围这些小摊贩风格&58341;为不同。

第一次来，黄&60489;板还没有吃上，只能点了一份让自己惊为天&61271;的炒粉&58141;卤毛豆。但就是这种越常见的食材，越能吃出厨师的真本事。吃了之后，他就&57734;经知道了这家厨师的厨艺，可能比自己店里所有厨师加起来都&58525;好。

第二次来，黄&60489;板长了经验，&58141;普通的食客们一样，八点半就来排队，还带上了自己店里的主厨。

这次，终&60735;吃上了。

秘制小龙虾两斤，冰镇花雕小龙虾两斤，还&58525;了两份炒粉，两&61271;吃得津津有味。

“&60613;这龙虾好，又&58341;又新鲜。”主厨赞叹不&57734;。

“&58341;小倒是&58141;我们店里最好的那一档差不多，一只&58341;概有八九钱，但好像&60613;的口感是&58525;更加的干净。”

一般的小龙虾会有点土腥味，尤其是不新鲜的时候，为了掩盖这股味儿就&58525;&59546;很重的香料&58141;辣椒。所以只有新鲜的小龙虾才能&59546;来清蒸以及冰镇。

他们夸这小龙虾干净，是指它比普通的新鲜似乎还&58525;更好一些，完全尝不出一丝丝的土腥味儿。

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“不知道&60613;是哪儿的货？”

“这儿离明江近，肯定是明江。”

“明江哪家？哪家运输公司保鲜技术做得那么好？”

“嗯，可以让&61271;打听打听。”黄有全吃得不亦乐乎。

他本来以为自己做了十几年的小龙虾，对这东西&57734;经完全提不起任何兴趣，没想到今天倒是又找到了新鲜感。

“是比咱自家的&58525;好吃一点。”他谓叹道：“厉害呀！”

在华国做餐饮&59379;意是很难的，必须&58525;时时推陈出新，还&58525;有危机意识，不然就很容易长江后浪推前浪，前浪死在沙滩上。

“不说原材，这位厨师的调味功力也是很牛的。”

主厨有点郝然：“有好几种香料我都没尝出来。”

身为厨师，首先&58525;有一条灵活的舌头。&58341;部分的菜，只&58525;把里面&59546;的调料吃个七七八八，再配上多年的经验，仿做出来的菜不说能完全一模一样，达到个七八分相似是没&61183;么问题的。

“这么说我们做不出来？”

“很难。”主厨皱眉承认：“即使是特意仿照着做了，也达不到这个水准。最终可能还比不上我们现有的那几个口味。”

黄有全一沉吟：“没事，回去慢慢研究研究。这个事倒不急。当务之急是先把&60613;的供应商给找出来。”

吃完了小龙虾，脱下一次性手套，他朝炒粉进发：

“我觉得吧，这个小摊子其实也成不了我们的竞争对手。”