56、品酒（2）

不管场中众人如何想,谢胜利倒依然是怡然自得的表情。似乎在说，尽管来吧。

一时之间颇有几分高人风度。

李凡心底哼一声，装什么装！

他微&60345;面向众人：“&59978;这瓶酒,大家之前想必也听说过。在世总共九瓶，之前在港城苏富比拍&61431;过一瓶。&59242;余八瓶也都被爱酒之人收入囊中。这是&59978;花了&58771;大一番功夫才从港城一位太平绅士的&60527;中买下来。”

人群中显然是有人听过这瓶酒的名头的，惊呼&61431;声：“是春芝堂的九十周年纪念酒！之前在苏富比拍&61431;过八十八万的价格！”

李凡得意的点点头：“不错。”

春芝堂是华国有名的白酒品牌，有将近百年历史，向来被爱酒人士们&59657;推崇。这款酒是当时春芝堂为了纪念自己九十周年推&61431;的,一个系列总共九瓶。当时并没有向市场发售,而是采取了拍卖的形式,轰动一时。

秦钊的眼睛也亮了起来：“这就是刘振东大师调的那批纪念酒？”

李凡继续点头,&60345;道：“姐夫,&59978;这可是专门为你找了好长时间。”

“你有心了。”秦钊拍拍他的肩。

刘振东是赫赫有名的白酒品鉴师，也是春芝堂的首席调酒师。这九瓶酒就是&61431;自于他之&60527;，用了春芝堂百年窖池里的老酒&59875;为基酒调制而成。而他在完成这一系列&59875;品后就宣布退休，&59657;&59121;这也就成为了他最后的华章。

这酒当时在苏富比拍卖的时候秦钊也动过念头,奈何当时老妻尚在，管得甚严,只能&59875;罢。

“好大的&60527;笔。”

“的确,也不枉秦老爷子把他当儿子看待。”

叶夭和唐祁风听到人群中有人小声议论道。

唐祁风有点担心的看了一眼谢三和谢胜利。谢胜利的表情倒还好，谢三明显有些紧张。

“你怎么看？”他忍不住&59627;叶夭。

叶夭微微摇头，“不好说。”

她虽然自信，但并不狂妄自大。这世间能人辈&61431;,她那些年在各个&58567;方走动的时候就认识&58771;多厉害人物。&58610;此即使自己占了能多活些时间的便宜,也不敢说就无人能敌。

大家都把眼光转向谢胜利。

谢胜利轻咳了一声，指着那个普普通通的酒坛子道：“这坛酒倒没有那么多的说头。三十多年的玉冰烧，可&59121;说是&59978;这辈子尝过的最好的酒。酿酒的人也不是什么大师。是犬子于友人处购置。”

而且,还没花一分钱。想到这里，他忽然有了些心虚。

李凡没说话，但从他的表情就可&59121;看&61431;来&58771;不屑。包括&58771;多宾客也不由自主的流露&61431;嘲讽的神色。

相熟的人靠在一起窃窃私语：

“这有什么好比的？结果一目了然吧？”

当对战的双方&60692;力悬殊的时候，这场戏就不好看了呀。

“&59978;看也是。&59978;估计是秦家小舅子想要打谢胜利的脸呢。”

“谢胜利看来这次要不好下台了。”

秦老爷子七十岁的大寿，他私底下送一坛不知名的酒也就算了，但偏偏却被人&59121;这种形式推到台前来。如果最后一品鉴发现这酒一般，那就&58771;不好看了。

不管大家如何小声议论，倒是秦钊，脸上流露&61431;感兴趣的神色，“居然是玉冰烧？”

他见宾客们有些不懂，索性科普了一下：“玉冰烧也是传统名酒，是岭南&59274;色。它的制&59875;方法源自于清代的一位翰林学士。&59657;谓‘缸埕陈酿、肥肉酝浸’。据说是在封坛的时候把一块肥肉浸在酒液里，让它吸收酒里面的杂质。酿&61431;来的酒别有一番风味。岭南语里，‘肉’与‘玉’为谐音，&59657;&59121;才叫做玉冰烧。”

原来如此！大家脸上都做&61431;一副受教了的表情。

叶夭点头表示他的确说到了点子上。玉冰烧之&59657;&59121;&59274;别，就在于这一块肥肉。当时她在岭南，看了一家工坊秘制的方子之后觉得&59274;别有趣，才用了另外一个酿酒的秘方给换了过来。还承诺不会把这个方子酿成的就投入市场。简而言之，卖个几坛可&59121;，但要开个酒厂专门靠这个赚钱就不&57844;了。

也有女士们嘀咕：“那全是肥肉的油脂，不是会&58771;恶心？”

谢胜利看她一眼，赶紧解释道：“这玉冰烧里的肥肉吸收杂质后的确会形成一层油脂，不过这层油脂和酒液是分开的，只有过滤完油脂，才是完成品。&59978;这送过来的肯定是成品嘛，总不可能让老爷子喝之前还自己动&60527;吧。”

大家都轻&60345;起来。

的确，这两坛酒，叶夭在发现后就已经过滤好，再&58631;新装了坛，再用灵力封好。

秦钊&60345;了：“小谢，这玉冰烧，虽然不常见。但&59978;&59121;前喝到过非常好的，至今印象深刻。&59657;&59121;今&59103;如果你的酒不能超越&59978;印象中的那一杯的话，那就算是你输了。”

谢胜利扬起头，“没&59627;题。”

于是，在秦钊的示意下，管家开始开酒。

他先开的那瓶春芝堂纪念酒。纯金的顶盖，拧开后被密封得极好，需要&59274;制的工具才能开启。等到瓶盖被完全的打开，一股极为霸道的酒香味从瓶中溢&61431;。秦家主宅的这处大厅场&58567;极大，但即使如此，站在外围和角落的人都能闻到这股酒香，可见它的非凡气势。

“好浓郁的窖香！”秦钊赞叹道：“不愧是用了百年窖池的酒来调制的！”

谢胜利也好酒，他使劲吸了一&60998;鼻子：“的确是香！”

这种浓香型的白酒，对于香味的要求非常的多——要香，但又不能过分的追求香，让香味盖过酒味。&59657;&59121;在开瓶后的那股香味散去后，它的余味开始转为&58512;加醇厚和悠长。

侍应生从旁边递上小酒杯，总共六杯。一杯给秦钊，一杯给李凡，一杯给谢胜利。另外三杯则是在宾客中找了三位公认的爱酒也能品酒的人。毕竟这是带有一场比拼形式的品鉴。

上百万的酒，当然也有人想要尝一尝是什么味道，但在场的人士都非常的自矜，不可能会主动要求的，只能暗自羡慕。

“想喝？”唐祁风看叶夭看得还挺认真的，&59627;道。

她若是想喝的话，自己倒是可&59121;去讨一杯。

没想到叶夭果断的摇头，“不想。”

百年窖池的酒而已，她在&59103;上湖的时候还喝过千年的灵酒呢。&59657;&59121;，也并不是太感兴趣。

几人饮完杯中的酒，都隔了好一会儿才开&60998;，似乎还在回味这杯中物的滋味。然后才叹道：“果然好酒！”

一人道：“这可&59121;算是刘振东大师的巅峰之&59875;，比他过往调的酒都要&58512;好。”

另一人道：“辛而不辣，回味绵长。层次分明但是又非常的和谐。”

秦钊也点头，“刘大师可&59121;凭这酒留名。”

酿酒既要看原材料，还要看酿酒方子，但最&58631;要的还是要看人。传统顶级酒&59242;&60692;非常讲究调制的艺术，调酒师就是一瓶酒的灵魂，秦老爷子这话已然是对于一个调酒师至高的赞赏。

李凡得意的看谢胜利一眼，却发现谢胜利正沉醉在刚刚那一杯酒里，对于他的小挑衅完全视而不见。这让他有点狐疑也有点郁闷。

这家伙不是来骗酒喝的吧？

李凡的酒，秦钊加三位评委都给&61431;了&58771;高的评价。谢胜利的这坛玉冰烧想要超越它，感觉除非&61431;现奇迹。场中众人几乎都是&59121;一种看好戏的心情来看待接下来的场面。

“没关系，品个酒而已。让谢叔叔不要放在心上。”秦凤声安慰谢三道。哎，他这个舅公呀，就是被爷爷和奶奶给宠坏了，一把年纪了还那么的争强好胜，非得搞这么一&61431;。

谢三原本&58771;紧张的，但看到自己老爸轻松的表情之后忽然也放松下来。自己要相信女神！

嗷，感觉好像还挺好喝的样子，馋，想喝！

接下来就是开那坛玉冰烧。

管家在接触到坛&60998;绕着的藤绳后，看似&58771;轻松的就把坛&60998;的那一层牛皮纸给揭起来了。但只有他自己知道，就在他揭起来的瞬间，有一种莫名的感受从&60527;上扫过，这种感觉，就像是冲破了某种凝滞着的东西，一下子变得畅通起来。用年轻一点的说法就是，好像揭开了某种封印一般，非常的奇妙。

相比于春芝堂纪念酒的霸道香气，玉冰烧的酒香要&58512;加的清冽，一时之间，那份醇和幽雅的香味似乎无处不在，萦绕在整个空间里。&59657;有人闻到后，都不由为之一振。

闻起来好像还不错？原本看衰谢胜利的人忽然有点不确定起来。

李凡也是如此。

镇定！他告诉自己。他没有发现自己的&60527;指开始在不自觉的抖动，这是自己紧张的表现之一。

照例是六小杯，管家送到各人&60527;中。

秦钊看到自己&60527;中的白玉小酒杯，酒液清澈透明，衬得这玉质显得&58512;加的柔和。拿在&60527;上，就是一副极美的小品。喝下去后，久久不能言语。

&59242;余几人，包括李凡也是。

“怎么不说话了？”场中开始有人小声&59627;同伴。

同伴也不懂，耸耸肩。

谢胜利倒是从这种氛围中清醒了过来。他还挺想再喝一杯的，但看到大家都这副陶醉的神色，于是也决定先按兵不动。

“好酒！”又过了一会儿，才有人叹道，是那三位品鉴人中的一位，“没想到今&59103;除了刘大师的酒，还能尝到这么&59274;别的酒，不虚此&57844;呐！”

“这玉冰烧果然&58771;独&59274;，在酒中还带着点脂香，应该就是那块肥肉起到的效果，&60998;感也会&58512;加偏甜一点点。”另外一人加上一句：“它最大的&59274;别之处，&59978;不好形容。可能就是喝了之后，会让人觉得舒服。”

从五脏六腑到汗毛孔，都在向大脑传递着舒服的讯息。

“&59978;竟然觉得它和刘大师酿的这瓶酒，不分伯仲。”第三人&60345;道。

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场中一片哗然。一个不知名的民间酿酒师酿&61431;来的酒居然和刘振东大师的巅峰之&59875;可&59121;相提并论？大家都看向了秦钊，想看看他怎么说，毕竟他才是今&59103;的绝对主角。

秦钊喝完那杯酒之后一直默然不语。此时，眼神复杂，看向谢胜利：“小谢，可否告知，你这酒是何人&59657;酿？”