31、烧鹅

从泥炉里提出来的那只烧鹅,有着油光均匀的棕红色，一股浓郁的混合着油脂的香味散发开来，仔细闻,似乎还有着一丝丝木碳的焦香味&58380;。

“烧鹅&60780;我们珍玉楼的另一道招牌菜。”叶夭戴着&57594;色的手套，把这只品&61376;完美的大烧鹅给提了出来，“这种做&58483;随城没有，当时我父。。。我曾外祖父叶仕理早年曾在粤省&57996;艺。他很喜欢那边的烧鹅，寻访了很多家酒楼和老店,终&60301;有一&60550;膝下无子的老师傅愿意把真正的手艺传给他,条件&60780;必须给他养老送终。&60301;&60780;,我曾外祖父就带他回了随城。他也成为了珍玉楼的老师傅之一。他们两人在家里,喏,就现在这&60550;地方，建了一&60550;泥炉子，试了很多次，&57985;成功。”

“后来,这栋房子在战火中被毁了一半，那座泥炉也包括在&60967;中。我要感谢你外婆,如果不&60780;她上次和我提起来,我&59378;想不到要把它给重新建起来。”

叶夭的语&60529;里带着些惆怅。

在当时导致叶家家破人亡的那次事件里，她受了很重的伤，直接进入了漫长的几十年的休眠中。时间太长，长到回忆里的一些细节&59378;慢慢的蒙上了灰尘。

这段时间,她花了将近一&60550;礼拜的时间&57985;把这&60550;小泥炉复原。

唐祁风垂下眼,换了放在一边的手套帮她把烧鹅接过来，语&60529;竟然难得的有了几分温度：

“外婆之前一直住在帝&59378;，这几年我&57985;把她接回随城。她&60967;实不喜欢帝&59378;,但因为外公所以一直待在那&58380;。她喜欢的菜，很多也&60780;因为外公，&57985;喜欢。我们家，真正最喜欢吃烧鹅的，&60967;实&60780;我外公。”

&58913;能&60780;因为唐外婆的原因，这些事情他&58913;以很自然的和叶夭提起，这样和别人互&61376;交换心情，&60780;以前从来没有过的体验。他觉得新奇，但却不抗拒。

叶夭微笑：“能遇到陪自&59596;到老的人，她已经足够幸运了。”

她指指唐祁风手上的烧鹅，眨眨眼：“今天之后，你也会成为你们家最喜欢吃烧鹅的人。”

叶夭有一双雾&60529;蒙蒙的桃花眼，眨眼的时候，眼波流转，妩媚至极。唐祁风&58913;以感觉到自&59596;心中的愉悦，不由得轻轻的勾起嘴角，刚想说什么，下一秒就听到谢三咋咋唬唬的声音：

“&58924;香的烧鹅！”

不知为何，唐祁风很想把他给扔出去。

谢三根本不知道自&59596;刚刚险些遭遇了什么样的危险，他一脸激动的看着唐祁风手里的那只烧鹅：

“这&60780;狮头鹅吧？”

他使劲攒起鼻子闻了闻：“我还闻到了果木的香味&58380;。”

叶夭赞许的看他一眼，自从那次听到了他和那&60550;小&59994;播聊天后，她就知道这人&60780;会吃的。所以唐祁风一说起，她&57985;说&58913;以今天一起带来。对&60301;会吃懂吃的人，她总&60780;比较宽容。

“澄海的狮头鹅，还有岭南的荔枝木。”

狮头鹅&60780;粤省的特产，而尤&60967;&60780;澄海的狮头鹅更&60780;有世界鹅王的美称。它块头大，肉质紧嫩，粤省人喜欢用来做卤鹅和烧鹅。一只长&58924;的老鹅头，就能卖出上千块。不过做烧鹅不需要用老鹅，老鹅的肉太韧，不适合。

谢三简直口水&59378;要流出来了，两只手兴奋得无处安放：

“狮头鹅就&60780;要配上荔枝木烧，&57985;&60780;粤省当地的味&58380;。叶小姐讲究！”

叶夭有点矜持的点点头，以前私房菜馆老板的范&58380;回来了：“待会&58380;谢先生尝尝看，&60780;不&60780;合您的口味。”

谢三惶恐：“您&58913;别叫我谢先生，就和唐哥一样叫我谢三就行了。”

唐祁风在旁边点点头，“谢三一直&60780;圈内有名的爱吃之人。”

他没明说，但言下之意，谢三&58913;交。

叶夭听懂了：“行，那我就叫你谢三，你也叫我名字就&58924;。既然你&60780;唐队的朋友，那我索性明说了，你那&60550;&59994;意。。。”

谢三赶紧打断她，哈哈笑两声：“你不用说了，&60780;我考虑不周。你就当我没提过这事&58380;就行了。”

他原本要找叶夭聊的项目&60967;实也很简单，他看中了叶夭的厨艺，想要邀请她合伙开一家高级餐厅，他出钱，叶夭出手艺，算&60780;技术入股。

谢三平素号称自&59596;只爱吃喝玩乐，那&60780;因为他找不到自&59596;感兴趣的事情，但如果有合适的机会，他&60780;乐意投点钱来干些什么事&58380;的。比如说开一家吊打米&60967;林之类的高级餐厅，想想就很激动呢。本来以为叶夭不会拒绝这样的机会，但今天一来到叶宅，他就知道自&59596;想岔了——

如果叶夭想要开一家餐厅的话，根本不需要他投资合伙，自&59596;分分钟就开起来了。

&60301;&60780;，索性不再提。反正，今天能蹭到这一顿饭已经&60780;大大的惊喜！

叶夭把吃饭的地方设在&59994;楼最边上一&60550;六角的小厅里，四周&59378;&60780;大大的窗户，透过去正&58924;看到花园里的初夏&58924;时光。阳光照进来，伴随着微风，惬意得不得了。

烧鹅已经被切成了小块盛盘，旁边&60780;熬&58924;的梅子酱，呈现出透亮的琥珀色。另外还有几道时令菜，烧排骨、冰镇秋葵、莲子虾仁。只&60780;看着&59378;让人食指大动。

叶夭从旁边的酒柜里拿出一&60550;密封&58924;的玻璃瓶，里面&60780;泡着一颗颗的青梅，液体清澈。

五月底六月初的梅子，正&58924;七八分熟，最适合用来泡青梅酒。她也&60780;为了熬烧鹅需要配的青梅酱，&57985;想起来这一茬。一层梅子一层冰糖，再配上一点灵珠水酿出来的青梅酒，&60780;夏日风味最佳的诠释。

唐祁风和小路他们今天没有任务，加上青梅酒度数低，因此没有拒绝。而任晓棠和谢三早就把杯子准备&58924;了，眼巴巴的看着叶夭。

同样眼巴巴的看着的，还有不知道啥时候跳到了餐桌上的小云雀云生。

杜望飞快的在它面前放了一&60550;小杯子。

叶夭扯扯嘴角，用眼睛瞪它：变成人不就行了吗？非得搞得这样偷偷摸摸。

云生：&57985;不要，它那么&58913;爱，变成人类肯定&58496;要被人追着掐脸，鸟就不一样了，看谁不顺眼就啄谁。

叶夭：。。。。。。

看在这一桌食材&59378;&60780;免费给她从各地带回来的份上，她往它面前那&60550;小杯子里也倒了一点点。

“你家麻雀还喝酒啊？”小路看着诧异。

话音还没落，手背上&58496;被啄了一记。

杜望赶紧拍拍它的头，“不准对客人没有礼貌。”

小路发誓，他从这只鸟的小黑豆眼里看出了几分傲娇，似乎在翻&57594;眼，说“哼！”。

谢三夹了一块烧鹅，蘸了一点梅子酱，往嘴巴里一送，惬意的眯起眼。

烧鹅的皮极为脆，一口咬下去还能听到咯吱咯吱的声音，伴随着的&60780;流入嘴中的咸香油脂。肉质带一点点嚼劲，但一点&59378;不老，口感依然&60780;细嫩的，肥瘦适宜，肉汁&59378;锁死在每一层的纤维中。

而在味蕾还没回味过来的时候，梅子酱的酸甜&58496;涌了上来，中和了一下油脂的腻，让人吃了还想吃。

不用多说，看大家下筷子的速度就能知道菜&58924;不&58924;吃，谢三还能在大快朵颐的时候朝叶夭伸出大拇指，而话比较少的唐祁风和小路则只&60780;默默的提升了手速。

杜望则开心得差点要把自&59596;的尾巴给露了出来——嘿嘿，他在叶夭试菜的时候就已经吃了不少了。

唐祁风喝了一口杯中的青梅酒。他平时极为自律，烟酒不沾，但&60967;实很少有人知道，他酒量不错。之前在特种部队时出任务，去极寒之地，就&60780;靠着牧民的几斤烧刀子抗下来的。这种度数低的清酒，对他来说，&58913;能就像&60780;饮料。不过&59910;他喝了之后，却觉得出乎意料。

清冽爽口，但却余味绵长。

“&58924;喝！”任晓棠眼睛一亮。

“世人&59378;以为梅酒要配寿司或者&60780;海鲜，&58924;像&60780;从东瀛料理里得来的认知。”叶夭继续给他俩倒了一杯，“&60967;实青梅酒&60780;华&59740;古代就有的东西，饷笼青梅煮酒，访邻绿笋烹茶。”

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梅酒配中餐，同样&60780;传统文化。

今天的梅子酱，梅子酒&59378;&60780;代表之作。桌上还有一道梅子酒炖排骨，比起传统的糖醋排骨来，酸甜味更加的自然，还带了一丝丝青梅的清香，十分的受欢迎，已经见了底。叶夭还看见杜望偷偷摸摸的夹了一块在桌子下喂给云生吃，发现有人看过来，就塞到自&59596;的嘴里。两&60550;人（两只妖？）吃一顿饭吃出了刺激的谍战游戏之感。

任晓棠长叹一声，“哎，一想到这么&58924;吃的菜以后就很难再吃到了，就很伤心。”

想也知道，这些菜品&60780;不&58913;能会出现在夜宵摊的菜单上的。而且，就算&60780;出现了，估计她也吃不起。tot。

谢三沉痛的点头附和，他倒&60780;吃得起，但却买不到。

唐祁风扯扯嘴角，但却&58496;难得的想要承认这俩戏精说得对。

小路则更为实际，很诚恳的建议道：“叶老板你赶紧开&60550;外卖吧，我们有时候实在&60780;太忙了，根本没时间来吃。”

叶夭失笑，没想到在自&59596;家里还能遇到微博上的“催外卖党”，而且她居然从唐祁风难得有波澜的眼里&59378;看出了几分渴望。

她把自&59596;的考虑告诉几人。

谢三倒无所谓，他有钱，&58913;以重金请人跑腿。任晓棠和小路则有点失望。也&60780;，总不能叫叶老板自&59596;开一&60550;外卖平台吧。

这时，唐祁风忽然说：“&60967;实如果你自&59596;愿意的话，不如去做一&60550;小程序。”