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10、第 10 章【修】

作者:糖崽儿 字数:3281 更新:2023-02-07 18:08:37

谢青云昨晚睡得是天昏地暗,现在一看外面,天都大亮了,萦绕在鼻间那股食物的香味十分的熟悉,可不就是他心心念念的卤猪蹄嘛。

谢青云立刻精神了,费力的爬下炕,趿拉着鞋,跑向灶房,出了房间那股浓郁的香气更胜。

才刚进灶房,谢青云就看到极其无语的一幕,只见他亲爹亲娘一人一个小矮凳,就坐在锅边,满脸的沉醉,还不停耸着鼻头,活像吸食了那啥。

“爹,娘,你们干啥呢?”谢青云满脸黑线。

王翠花回头一瞧,儿子醒了,她满脸笑容朝谢青云招手,“儿子,快过来。”

谢青云一脸防备,坚决摇头,看亲娘笑的那么渗人,他才不会过去。

谢长贵突然大笑起来,“儿子,你真的太棒了,你闻闻这香味,拿去街上,保准被人抢了。”

“是啊,娘的乖六郎,咋村里头那么多孩子,咋吴婆子就偏把这方子只告诉了你呢。”王翠花见儿子不来,干脆自己起身过去,一把将儿子搂进怀里,一顿揉捏。

小两口已经预想到自己靠着这吃食挣上一大笔银子了,现在的心情自然是难以平静下来。

谢青云好不容易从亲娘怀里挣脱出来,“娘,你们尝过卤猪蹄的味道了吗?”

谢长贵笑声一滞,和王翠花对视,然后齐齐摇头。

“儿子,这味道这么香,还能不好吃吗?”王翠花有些忐忑,经过儿子这一问,还真有些不确定了。

谢青云小脸上全是严肃,“那要尝过了才知道。”

谢长贵紧张的搓手,昨晚他可是守了整个晚上,从半夜开始香味就出来了,闻得他直流口水,肚子都叫了好几回,愣是没舍得尝上一口。

王翠花和谢长贵是一样的想法,他们多吃一口,不就少卖一份,“儿子我给你切一片,你来尝尝。”

随着锅盖的揭开,一股浓郁的肉香扑面而来,一家三口全都不约而同的吞吞口水,再看那锅中卤水在微微翻滚,色泽红润的猪蹄表面,拿筷子轻轻一戳,软烂浓香,香软入味,简直让人口齿生津。

“儿子,这要怎么卖?”王翠花双眼放光,就这卖相,加上这肉香,不愁没有客人。

谢青云也在思考这个问题,亲爹买猪蹄花了八十文,也就有五斤,加上自己的卤料和柴火人工之类的成本,总共也要有一百文。

这五斤猪蹄肉肯定是要卖卖出一倍的成本以上的,毕竟是从来都没有的新鲜吃食。

如果是切片论两的卖,那也太过麻烦,他们也没有东西称。

谢青云想起来自己以前吃过的卤猪蹄饭,将猪蹄切片,然后拌两个凉菜,最后浇上卤水,色香味都全了。

本来单单用卤水就很下饭,再加上卤猪蹄,那滋味别提多香了,保准让人吃了一碗还想吃一碗。

谢青云相信亲爹娘一定会同意自己的想法,毕竟卤猪蹄的味道实在是诱人。

将他的打算对亲爹娘一说,谢长贵与王翠花一合计,拍桌干了!

那准备的东西多了,先去买了一个小推车和炉子,都是别人用过的,图个省钱。

按照谢青云的说法,肉是热的才更好吃,到时候把推车往那一放,炉子烧起来,把锅盖打开,不管哪里来的风一吹,香味能飘出十里。

还要买两张桌子八张板凳,先就这么多,毕竟是刚开始,而且准备的猪蹄肉也就五斤。

米也要买好米,煮出来的米饭香,陪着猪蹄更香,那回头客就更多。

谢青云说的头头是道,谢长贵两口听的也是连连点头,竟都忘了要尝尝味道的事。

先买好了米,王翠花在家煮饭,谢长贵带着儿子出去买东西,顺便考察场地,选个摆摊的地方。

等一家人一通忙活下来,已经快要到午饭时候了,谢长贵早就在城的最南边支起了摊子,这里的小贩少,人流量也更小。

不是他们不想找个热闹的地方,只是那些地方早就被常年摆摊的人定下了,除非你买个铺子,不然别想挤进去。

摆摊子的地方离他们住的院子不远,谢青云在摊子上看着,谢长贵则是推着小车和炉子回去接东西。

在等待的功夫,谢青云已经把周围的情况摸清了,这边看起来人烟稀少,但门户很多,许多人都在家里闭着不出门,但偶尔也有一两个汉子路过。

谢青云默默数了一下,大概一刻钟,总共有八个人路过他们的摊子,如果其中一半的人被香味留下来,并且愿意坐下来掏银子,那只要半个时辰他们的猪蹄饭就能卖完。

一斤猪蹄肉可以卖六份,那样每份的肉就多些,谢青云给一碗猪蹄饭的定价是十五文,再加五文就可以再添上一份饭和一勺卤水。

就在谢青云计算什么时候能赚回成本,能攒齐银子在县里买屋,谢长贵和王翠花已经推着小车过来了。

王翠花先是打量像模像样的小摊,给了谢长贵一个赞赏的眼神,引得谢长贵傻乐呵起来。

两人手脚麻利的摆好摊子,就将一直用小火煨着的卤猪蹄锅盖打开,将火势添大一点,卤水翻滚着,卤猪蹄的肉香也飘散出去。

接下来就是等客人主动上门了,王翠花有些不安,“儿子,一份十五文是不是太多了点?”

谢青云给她讲道理,“娘,您说咱俩得猪蹄闻着香不香,看着好不好吃?”

王翠花连连点头,谢青云接着道,“您瞧那些酒楼,一桌子菜至少得一两,吃着还不一定有咱们得香,咱家就卖十五文还亏了呢。”

王翠花听得一愣一愣,觉得儿子说的真有道理。

谢青云见亲娘被自己唬住,在心里偷笑,其实酒楼的菜那么贵,里面的门道多着呢,先是酒楼档次高,那些有钱商户和贵人都爱在那种地方请客,要是太便宜,别人还不一定去,嫌掉价。

其次人家环境好,茶水瓜子免费供应着,还请了专门的说书先生,不像他们街头摆摊,灰尘多,棚子简陋。

还有其他的门门道道,谢青云都没跟亲娘说,他对自己的卤肉饭有信心,还真不贵。

随着时间的过去,香味越来越弄,周围的小贩都频频朝这边看来,谢青云都能看到他们捂着肚子,狂咽口水。

其实谢青云也早就饿了,早饭他们都没来得及吃,卤猪蹄就在他身边,他时时刻刻都能闻到那味道,肚子早就不知道唱了多少次空城计了。

要是再没人上门,他恐怕是史上第一个被馋死的穿越者了。

谢青云敢肯定只要他说想吃猪蹄饭,立马就会被拒绝。

一份十五文的饭,就算是亲儿子,王翠花都不会舍得给他吃的。

捂着肚子趴在桌子上,谢青云突然眼睛一亮,想到了一个能正正经经吃猪蹄饭的方法。

“娘,你说要是有个人在咱们摊子里吃的特别香,再加上这香味,路过的人瞧见会不会过来点上一份。”

王翠花思考了一会,有些迟疑的点头。

“那娘你给我盛一碗猪蹄饭吧,我免费给你打广告,做招牌。”谢青云一拍桌子,大义凛然。

王翠花点点他额头,“你个贪吃鬼,不是娘不舍得给你,就是这东西太贵了。”

“娘,您就听我的吧,肯定能行。”谢青云又开始耍赖,他真是越活越回去了,耍赖越来越驾轻就熟。

想想儿子这几天的表现,王翠花选择了相信他,肉疼的去捞出猪蹄,切了几片肉,放在米饭上,再用大汤勺舀了一勺卤水,最后撒上葱花。

谢青云早就迫不及待拿了筷子,夹了一片肉放入嘴中,咽下去,软软糯糯,肉汁在口腔迸溅,真是美味至极!谢青云享受的眯起了眼睛。

王翠花和谢长贵,还有周围偷偷打量这边的小贩皆是死死盯着谢青云,一刻都不愿放过。

“老板呢?”粗犷的男声将王翠花沉浸在美食中的心神拉了回来。

她赶紧上前招呼,“客人要来份猪蹄饭吗?”

声音的主人长的也五大三粗,他指指谢青云,“就那小孩吃的东西?”

王翠花点头,“是啊,咱摊子小,只卖猪蹄饭。”

“多少钱一份?”汉子不动声色的咽咽口水,他本来就是出来吃饭的,走在街上闻到了一股难言的肉香,寻着找了过来,又正巧看见谢青云吃的那么香,也忍不住了。

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王翠花伸出一只手,“十五文。”

汉子皱起眉,一个小摊子,就敢卖这么贵,只是他现在实在饿极了,“那给我来上一份。”

王翠花立马笑开了花,谢长贵也拿了干净的碗给汉子倒上凉白开,“客人您稍等,马上就好。”

因为儿子早就叮嘱了,一份猪蹄只卖七份,千万别抠抠索索,坏了生意。

王翠花给汉子准备的这份,猪蹄肉十分的足,将米饭盖的严严实实,还是一样的步骤,撒上葱花浇上卤水,一碗猪蹄饭就好了。

汉子也不讲究,直接开吃,一片肉片入口,坐在他对面的谢青云明显的见他瞳孔猛的睁大,再吃上一口被卤水浸泡的饭,汉子的筷子就再也没停下来。

等将碗舔的干干净净,汉子摸摸肚皮,感觉自己根本没吃饱,谢青云适时开口,“加五文就可以再来一碗卤水饭。”

汉子给了他一个赞赏的眼神,大声叫道,“老板,再给我一份饭。”

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