第六十章 简单的真意

在老伊这里度过的这一下午，就跟度假似的，晒晒太阳，钓钓鱼，玩玩游戏，打打屁，再干点儿农活，比在山上的时候还要惬意。

身处师门，虽然也是青山绿水，但是师父为了让我能早日下山历练，把功课排的满满的，哪有现在这般轻松。

我不禁想到，人生的意义究竟是什么呢？人们为了出人头地，纷纷不计后果的涌入城市，却不知又有多少人被淹没其中；而城市中的人，不堪压力重负，身心俱疲，能够享受这一天半日的田园生活，又仿佛成了他们的奢求。你说，这都是图的个什么呢？

看着悟位佳人在湖边嬉戏，我忽然想起小时候去乡下亲戚家探亲时的情形，田间地头，一壶清水，一张煎饼，在地里薅棵大葱，抹上酱，就这么吃起来。田里的蚂蚱，用火一燎，也可以卷在里面，这不就是简单吗？

在复杂的人生里去寻求那最初的简单，不就跟在复杂的饮食体系里去找那一丝简单，这不是一样的吗？

就这么的，我心里有了一丝明悟。

一法通，万法皆通。我不知怎么的就想到了我的抻拳，如果我能在敌人复杂的攻击下，寻其最简单的一点破绽，那不就又上一个台阶了吗？

想到这，我忽然想起马里奥来，然后把他叫到一边，问他说：“我如果教你功夫，你能自己勤练不辍吗？”

马里奥挠了挠头问说：“师父啊，什么是亲脸不错？亲谁的脸？”

我去，我不由得语重心长的对他说：“马里奥啊，你的中文水平怎么就没有长进呢？我说的是‘勤练不辍’，意思是让你自觉的天天练习，不要两天打鱼三天晒网的，不是去亲谁的脸！”

马里奥拍着胸脯说：“师父，这你放心，我既不打鱼也不晒网，我保证天天练习！”

算了，再解释估计他又能给我扯出别的东西来，我还是直接教给他算了。可是这抻拳是不能教他的，主要是这抻拳没有内功的辅佐，很难发挥威力，即便是当作健身强体的运动，它也不如太极拳来的实在。

我之所以肯教他，主要是觉得他人品还算不错，起码不像是那种爱欺负人的角色。要是只教他一些花架子，倒不如不教，教他点儿真功夫，也算是对得起他给我的那一纸契约。

不过，内家拳就算了吧，空具其形的内家拳，比花架子强不了多少。就他这国语水平，再给他讲阴阳八卦什么的，估计讲不完我就得被他的烂中文给气死。

那就只能教外家拳了，可是就他这五短身材，我一时想不到教什么才好。可是话我又放出来了，到底应该教他什么拳法呢？

其实外家拳我会的也不多，这还是在山上的时候，练了一段时间的拳，忽然就对拳法产生了兴趣，正好藏经阁有些拳谱，兴之所至就练了几套，师父说知己知彼倒也不错，还交给我一些其中的精要。

思来想去，恐怕就属咏春最适合他了。这咏春本就是女人的拳法，后来才在男人手里发扬光大。马里奥这短胳膊短腿儿的，其他那些大开大磕，比如八极那样的功夫，他可就吃力多了。

咏春我也不精，但是拳意我还是知道一些，我便把我最熟悉的寻桥教与他。

所谓“寻桥”，顾名思义，就是寻找一种桥梁来沟通敌我双方之间的对抗与关联，从而形成一个对立统一的整体，去寻求一种能够使我方肢体在格斗的攻防中，快速打入到敌人的防御体系之内的最佳路线，简而言之，主要就是锻炼最简单、最直接、最实效的打人技术。

别看这小子中文不咋地，学起这个来倒是很快。因为我直接过滤了基础，他这咏春可谓是似是而非，但是却是他最适合学的，这便是因材施教。

五短身材有时候也有五短身材的好处，那便是更加灵活。所以在体操运动场上，你永远也找不到大个子的身影。

我只教了他三个动作，没想到这小子融会贯通的这么快，我稍微一解释，他便能举一反三，自己在那玩的个不亦乐乎。

我看看天，时间已经不早了，便要去做完饭，马里奥虽然也跟着过来了，可一路上还在琢磨着那三式的后招演化。

我也不去管他，只希望他不是三分钟热度才好，但是我还是叮嘱了一句：“马里奥，我虽然教了你了，但我不是你师父，还有就是，你决不能凭着武艺欺负人，不然我可是会好好收拾你的，知道了吗？”

马里奥又是拍了拍胸脯说：“放心吧，师父，只要别人不惹我，我是肯定不会欺负人的！”

“真惹到你了，也不能随便出手！要能忍则忍！”

马里奥有些委屈的说：“不让出手那学它干嘛……”他见我一瞪眼，马上心虚的说：“好吧，我会克制，先忍的。但是，师父，要是我忍了，人家以为我是服软了，继续惹我怎么办？”

“忍无可忍，无须再忍，那便是你该出手的时候了。”其实说这话的时候，就是怕这家伙为了验证拳术，主动的去招惹人家，这可不合我教他拳的初衷。

该交代的我已经交代了，反正这三招都是先防后攻，只要他出手，说明对方也是动了手了，那么错也就不全在他。而且只要我不教他内力，他也找不了多大的事儿。

鸿雁已经晾的差不多了，炉子早被老伊烧热，火红的果木已经被烧成了木炭，温度正宜。我又刷了一遍脆皮水，然后就用铁钩勾着把它上架了。

然后我便开始做“一品雁掌翅”。高汤下锅，只放姜片，然后把雁掌跟鱼翅下锅焖煮，待到鹅掌酥烂，在下入精盐，淋上几滴香油后便可出锅。

烤鸿雁，我用的是烧鹅的做法，需要过一段时间，转动一下雁身，目的是防止受热不均。转动几圈之后，外皮已经变得酥脆，颜色也已经透红，这时便可出炉了。

把烧雁晾在一边，雁翅尖斩段儿，配上笋片、青红椒片，按照我家乡辣子鸡的做法儿，用甜面酱在油锅中翻炒，不一会儿也出了锅，刚好就是烧雁不烫手的程度。

烧雁斩件儿，又在盘中码成整雁形状，上桌之后，立马迎来阵阵喝彩。有这主菜，配上炒雁翅、法式鹅肝，再加上细火慢炖的一品雁掌翅跟那百年老酒，居然整成了一个极奢的席面儿。

其中吃的最开心的非马里奥莫属，因为他是真的开心，不仅仅是因为美食，主要是因为学了功夫，席间一通猛吹，顿时惹来早就在修习我“真传”的众女们那一双双充满嫌弃的小眼神，而他却允不自知。

她们之间谈的最多的话题，还是决赛的试题——简单。

几个人争来说去，也没有什么建设性的建议提出来，于是我问她们说：“你们想想，吃的最根本的意义是什么？”

百媚心直口快的说：“当然是为了饱，还能是为了什么！”

我点点头，然后又问说：“那既然是吃饱，我们为什么还要研究菜式，让饭菜变得更美味，为什么就不能简单点儿，囫囵个儿吃了不就得了？”

百媚又抢答道：“这还不简单，谁不想吃好吃的，难吃的谁爱吃？”

我又点点头，说：“那你们想想，好吃的菜最早产生在哪里？”

这回率先答话的是白冰荷，她说：“我猜想应该是家里，毕竟饭馆什么的是后来才出现的。”

不愧是才女，琢磨的很快。我又问说：“家里的菜跟菜馆的菜有什么区别？”

这回都开始抢答了，便是马里奥跟张不二也加了进来，几乎是异口同声的道：“简单！”

是啊，大部分的菜，家里做的时候总是会比外面卖的稍微简化一下，久而久之便成了我们常说的“家的味道”。

举个例子，就拿这烧鹅来说，家里想吃，又不想去买，怎么办？家里可没有这吊炉，可是家里一般都有电烤箱啊。可是用烤箱烤，做法上就要稍微变变，因为这么大只鹅，一般的烤箱也塞不进去。

怎么办呢？只能斩件儿。可是斩了件儿，便不能往肚子里灌调味汁了，那怎么办呢？只能把斩好的鹅肉放在调味汁里腌上了。这样的话也不用吹皮了，同样也不用晾了，直接就进烤箱开始烤。

那味道呢？可能比不过外面卖的，但是操作起来简单多了，而且每个人做，都会出现不同的口味，这便是家常做法，也就是我们常说的家常菜。

老伊拍着我说：“没想到你年纪不大，心思不少，这都被你琢磨透了。”

我笑笑没说话，现在我不打算再多说什么，必要的时候也要让她们自己多动手动脑，这样才能成长。

这件事情一有了头绪，心思便放松下来，一顿饭交杯换盏，一直吃到盘光碗净，这才算完。

给老伊收拾干净，一帮人便乌泱乌泱的回宿舍研究菜式去了。（未完待续）