第一百四十四章 参观

王门后悔了，他原以为自己吃到了人间难得的美食，到头来才发现，这些只是山庄里工匠们平时食用的最普通的食物而已，而山庄的主人于秋，还专门在后院的厨房准备了一些好吃的食物给他们做早餐，他上了张五娘的当，吃了三个锅盔之后，一碗水喝下去，胃就撑的再也塞不进去任何东西了。

带着浓郁茶香气的茶叶蛋，纯鱼肉手工剁出来的丸子煮出来的酸汤鱼肉丸子，抹了蜂蜜和奶油的鸡蛋糕，拉的细长条，煮熟了之后，加了高汤和羊肉片以及许多调味香料的拉面，炸的金黄酥脆的豆腐块，鸡蛋加河虾仁猪肉沫等配料炒的米饭……

可惜，王门一丁点也吃不下，看着在主楼客厅的餐桌前狼吞虎咽的同僚们，他欲哭无泪。

继昨日的火锅宴之后，山庄里的早餐，再度刷新了他对食物的认知，这一个早上，他已经不知道说了几遍‘此物甚妙，当列为贡品了。’

读书，劳动，山庄里生活的人，无论大人或者小孩，都没有闲着的习惯，他们做的或许是一件很小的事情，但是，关乎着整个山庄的运转，憨子和大头各领了一队十岁以上的孩子，牵着獒犬和牧羊犬出去了，他们已经跟着桑杰学习训犬，狩猎的本事了，而且有了不少的学习成果。

裹儿则是带着大些的女孩子，挎着篮子，背篓，进山打猪菜了，虽然猪的饲料是以豆渣为主，但是她们打回来的猪菜，也能帮补个两三成。

小一些的孩子，则是不分男女，一齐提着篮子涌进了家禽棚中，早上是棚里蛋最多的时刻，他们要跑好几趟，才能将蛋全部捡回来，如果前一日鸭子到山溪里戏过水，则是要把山溪两边的草丛都找一遍，肯定会有很多的鸭蛋在里面。

最麻烦的是鹅，一些脾气不好的鹅会保护自己的蛋，追着那些孩子们的屁股咬，必须得经常喂食的熟人，才能在鹅棚里慢慢的将它们的蛋拿出来。

山庄里负责打理田地的，反而是一些老妇人，于秋不允许大棚的田垄里有任何杂草，每天早上天大热之前，她们便拿着小锄头将田地巡视一遍，将所有的杂草清除掉。

现在棚子里面种的，可全都是价格高昂的香料，那些老妇们一个个都轻手轻脚的，很用心。

比较壮观的，是水库那边的喂食台，当铡碎了的青草，谷糠，麸皮，豆渣等饲料被小冬带着孩子们投下去的时候，整个水面上，都浮着抢食的鱼，王门带着一干宦官们在水库旁边看了好久，这种画面让他们感觉很稀奇。

他们搞不懂一个水塘里为什么会有这么多鱼，更加搞不懂冬儿他们的投食标准，这样胡乱投喂下去，怎么能保证所有的鱼都吃饱。

当然，他们不知道的是，鱼是不可以吃太饱的，一百多亩水域，得分很多处投食的地点投食，早中晚，每次投料只需要保证大部分鱼都能吃到几口就行。

唐人爱食鱼脍，关中有八水，但是鱼货不丰，一是因为这个时代没有科学的养鱼技术，不能实现密集型养殖，二是因为这个时代没有增氧技术，鱼出水了之后，很快就会死。

所以，通常情况下，只有在河边居住的人才会吃到一些活鱼，长安城里卖鱼的铺子里面，售卖的大多都是死鱼，这种死鱼多为大家所不喜，毕竟，鱼脍要吃个鲜味。

王门很想将这种养鱼的手段学回去，在皇宫后面的太液池养上，这样，李渊想吃鱼脍的时候，就随时可以给他抓一些大鱼了。

李世民则不同，他更感兴趣的是牲畜家禽的养殖，太阳出来了之后，一夜没睡的他全然没有了困意，在后院的空地看了一会金属板反光阵烧热水之后，他就跑到了前院来找马三宝，昨天晚上看了中院，今天，他还要看前院的两个侧院。

左侧院的孵化房那边其实没什么好看的，主要就是温度，于秋是让人在地下烧了柴炭，保持室内的温暖，主要看的，是右侧院的猪舍。

“殿下你看看这些大猪，每头都有四百多斤了，而且，所有母猪肚子里都有崽了。”马三宝平时就睡在右侧院猪舍旁边一个堆放杂物的小房间里，冬儿对他的要求就是，感觉到臭，就要搞卫生了。

所以，别看这几大排猪舍里养着上千头猪，但是里面其实并不怎么脏，因为每天早晚，马三宝都会和负责养猪的丁三他们打水来，将猪粪从排污的通道冲洗出去，甚至还会给每一头猪洗澡。

“这一头猪出的肉，只怕比十头羊还多了。”头一回见到这种全身都是白花花的脂肪，没有任何黑色斑点的肥猪，李世民有些稀奇道。

猪肉在这个时代，被当做贱肉，原因是这个时代的人们总爱将它门栓在厕所旁边养，投喂的也是一些馊水之类，比较臭的食物，看上去就脏，而且，没有经过阉割的猪，和野猪肉的区别不大，肉质有很大的骚味，还很柴，味道很一般。

可于秋的猪舍养的猪却不同，皮肤洁白，周身干净，肉滚滚憨态可掬的样子，让人看了就喜欢。

“比关中的羊，自然是十头都不止，可是比山庄里养的肉羊出的肉，却最多只抵七八头，这边养羊，根本不像我们关中，他们不会赶出去放养，而是靠人工将草料收集回来投喂。”马三宝道。

“这是为何？难道圈养的羊就比放养的羊长的肥一些？”李世民不解的道。

马三宝摇头道，“据我这段时间的了解，他们之所以这么做，第一个原因是羊在吃草的时候，喜欢连根拔起，将这些养赶到山上去放，固然是省力了，但是，那些被羊吃过草的地方，一年时间也难以长出草来，对后续的养殖不利。

而由人去割草的话，情况就不一样，会将草的根系留下来，要不了多久，那些草根又会长出新草来，一年时间可以割好多轮，现在，山庄里的孩子甚至会用牛驮着这些猪羊粪，去给那些草地施肥，为的就是让那些草长的更加茂盛一些。

第二个原因，就是少活动，更加能让那些羊长膘，就像猪圈的猪一样，不能给它太多的活动空间，不能让它太闹腾，把肚子里的食都消耗掉。

这第三个原因，就在这些大缸里了，它叫饲料发酵缸，通常那些孩子们会提前将一些猪菜，豆渣豆料等饲料收集过来之后，放在里面发酵，这些带着酒味的发酵饲料，猪羊都很爱吃，而且，吃完之后，就呼呼大睡，不闹腾。

当然，有一些闹腾的猪，他们也有办法对付，将其阉割掉，只留了身材最大的十几头公猪当做种猪，特殊伺候。”

李世民照着马三宝指着的方向看去，果然看到了一些个头很大的发酵缸，掀开盖子来，他立即就闻到了一股淡淡的酒味，若说将猪羊养肥的最核心技术，应该就是这些发酵饲料了。

“灵鹫宫在这饲养一道上的学问，果然是博大精深，若是关中的猪羊都像这般的肥，肉食的价格起码要下降好几成。”李世民感叹道。

“很快会降下来的，因为，于秋养殖出来的这些东西会越来越多，然后销往关中，冲击市场。”马三宝道。

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这些猪羊厉害的地方，可不只是能长肉，而是它们的繁殖能力很强，看到那些母猪快拖到地上的大肚子，马三宝猜测，它们平均每胎至少八个崽，甚至十几个都有可能，这一轮繁殖下来，就会有上万头猪崽，两三轮下来，数量就无法计算了，因为于秋说过，这种母猪一年至少两窝崽，两年可以产五窝。

看完猪舍，李世民又出了右侧院，开始看院墙外面修建的羊舍，再之后就是空空荡荡的牛棚，山庄会圈养猪羊，却不会圈养牛，通常情况下，它们会被大黑带着自行到山上觅食。

当然，每天它们都会承担相应的劳动量，州各地都在建设，需要大量的畜力，除了用于繁育的母牛稍微轻松一些，所有的公牛，甚至是牦牛，都要帮忙干活。

而等到他们穿过了这些牛羊牲畜的棚子，便看到了整排依山而建的砖瓦房，这些房子不太大，加上院子，也就百十平左右，每一间，都有不同手艺的工匠，在里面做着不同的工艺研究，是李世民此行最想参观的地方。