青春记趣（四十八）蔬食料理

不知不觉间，一大片沙滩上，开始布满各色阳伞，李欢一行人，才转往民宿吃早午合餐。

他们来到一间无菜单蔬食料理餐厅。

这是隐藏在乡间小径里的餐厅，客源全靠口碑，即使如此，仍然需要预约，才能吃到。

老板王先生，任职于台北知名饭店主厨，将近二十年。

数年前，王太太罹癌，王先生这才惊觉，自己平常只顾着赚钱，却忽略了家庭生活。

在王太太经过治疗，病情稳定后，王先生便递出辞呈，带着妻子，来到南部定居。

五十多岁的夫妻俩，一边过着闲云野鹤的生活，一边开着无菜单蔬食料理店，平添生活乐趣！

王先生与邻近菜农，签了长约，全使用当地的有机蔬菜，每天都是新鲜采摘！

餐厅一天只供应午餐与晚餐，每次只接受八个名额。

刚好今天预约的两组客人，均无法前来，于是，机会便让给了第一顺位的庄有为。

餐厅内不到三十坪，前方用餐区，占了二十坪，剩余后方，是厨房，两个区块，用一道精致屏风隔开。

餐桌由两张方桌合并。

李欢的座位左右，各是许愿池和庄晓萱。

蒋一宏率先抢了李欢对面的位置坐下，让郑伯庸有些恨晚，正犹豫间，庄有为与简廷仲也快速入座。

庄晓萱对面，是庄有为。

许愿池对面，则是简廷仲。

郑伯庸只好无奈地坐在庄有为旁边。

一脸温馨笑容的王太太，先给每人端上一杯当季蔬果汁，这是由玻璃制的高脚果汁杯盛装，是颜色鲜黄的苹果凤梨汁！

酸甜清凉！

蒋一宏眼神飘到王先生的厨房，＂怎么喝完，肚子更饿了！＂

他只盼出菜能快一点。

庄有为附和道：＂或许，有开胃效果吧！我也觉得好饿！＂

一行人只在凌晨三点多，吃过一碗泡面，之后，就一路在海边嗨，早已饥肠辘辘。

喝完果汁，众人都觉得肚子饿扁了！

可能是感受到众人期盼的念力，第二道菜，很快就由王先生端出来。

这盛菜的圆盘，四周呈现不规则的形状，渐层晕染的蓝色，像大海一样，盘子上，摆放颜色鲜艳的各色新鲜蔬菜。

这是由杏鲍菇、莴苣、菠菜、甜菜、黑橄榄、与番茄所组成的沙拉，配有两块椰香奶油薯饼。

王先生依次在大家的沙拉上，淋上酱汁，从女生那边开始。

王先生诚恳推荐。

＂番茄是我内人酿制的！还有这个酱汁，是我特调的巧克力红酒酱，非常清爽可口喔！＂

李欢满心欢喜地品尝，用心体会！

生菜不但是肉眼可见的新鲜，还保有清新香甜，又带着脆爽口感！

酱汁没有酒精辛辣感，只留下果香，而巧克力也没有让整盘沙拉，变成腻味呆甜，反而能尝到巧克力的些微苦涩、还有焦糖与麦芽香！

层次分明！

足以让人细细品味！

＂嗯～＂好吃到不行的嗯嗯声，此起彼落，李欢和许愿池以及庄晓萱，都频频点头。

而薯饼一般吃起来，会有些微燥热感，但因为内馅是椰肉与奶酥调制而成，一口咬下去，清凉椰肉与奶酥馨香，立即在嘴里释放！

李欢边吃边想着，离开前，一定要跟老板请教椰香奶油薯饼的制作秘方，回去一定要试作！

庄有为拦住蒋一宏的手，＂等一下！＂

＂老板！我们等一下有两个人要开车！这……这个可以吗？＂

＂唉哟！真抱歉！我帮你换一下！＂王先生说着，将庄有为与蒋一宏面前的沙拉取走。

＂很快！稍等嘿！＂

两个男生面露失望，看着其他人吃的满足，洋溢着快乐的脸庞。

庄晓萱看着蒋一宏那失望的俊脸，心里非常不舍，用叉子串上薯饼，越过李欢，直接送到蒋一宏的嘴边！

这行为，让庄有为感到好笑又心酸，堂妹胳臂往外弯的太过明显，身为堂哥，只能在心里叹气！

这也让蒋一宏有些尴尬，到底吃？还是不吃？

更让许愿池火大，暗道：＂你谁啊！凭什么喂他！＂

李欢正欢快地享用美食，庄晓萱的动作，同样引起她的注意。

她一抬头，便迎上对面蒋一宏的眸子……和他嘴边的薯饼！

不用看也知道，隔壁那只手，是庄晓萱的！

薯饼很好吃！李欢朝着蒋一宏轻轻点头，赞赏薯饼的美味，并用眼神示意，邀请蒋一宏吃薯饼……

庄晓萱的爱心薯饼！

这是李欢第一次这么近距离看着蒋一宏，看最久的一次，蒋一宏的心扑通扑通跳着，脸上堆欢。

＂谢谢！＂他只给庄晓萱不到一秒的注视，立即伸手取下叉子上的薯饼吃起来！

王先生的动作，真的很快！

他重新端来两盘生菜沙拉，给庄有为与蒋一宏，并为他俩的沙拉上，淋上酱汁！

王先生就在一旁，等着两人动手吃，＂这是芝麻酱汁！味道也很好喔！＂

他想看看两人的反应如何。

两个男生立即不客气的张口就吃，不一会儿，都对王先生竖起大拇指。

王先生这才笑得开心，返回厨房忙碌。

紧接着王太太为大家端上弥漫着香气的浓汤，＂这是松露蘑菇浓汤！＂

汤上还撒上几颗酥脆的吐司丁。

李欢尝出了奶油、迷迭香与松露酱，这味道像极了家里阿嬷做的浓汤，可见王先生用料大方，使用的是高级松露酱。

第三道料理，是带着中药香味的黑皮臭豆腐。

每份都是三块豆腐，搭配酸甜泡菜与香椿酱汁。

李欢觉得这臭豆腐，外皮炸得酥脆，内部却仍然软嫩，还饱含馨香汤汁，口感丰富。

她太爱这道料理了！

她本来就爱吃臭豆腐，也吃过很多家，总感觉每家味道大同小异，都很可口，但黑皮臭豆腐，还是第一次吃到。

她心想：＂下次一定要带阿嬷和妈妈一起来吃！＂

李欢的第一块臭豆腐还没吃完，主菜就上场了！

当然，其他人的面前，早就是空盘！

如今，大家的肚子，已不像刚才那样空荡荡的难受，便开始闲聊畅谈，一丁点小事，就能引来放肆大笑，状似疯癫。

刀叉轻触杯盘声，夹杂笑语声，非常热闹。

这些男生，平常不是这样的，只因历经高中升学压力，加上重考两年，心理负担过大，如今得偿宿愿，紧绷多年的神经，终于得以放松。

压抑多时的情绪极欲宣泄，于是，个个逮到机会，就啰嗦个没完没了，还自以为轻松幽默。

席间，男生们互开玩笑与一连串的游戏说闹，只让李欢感到幼稚，觉得他们跟稳重成熟的秦德越相比，简直云泥之别！

她心想：＂好吵！＂