刀身完成后,李想从藤丸家的店铺中购买了几节桧木,巧手雕刻成三把木制刀柄,用螺钉装在预留的安装部位上。之后用专用的布带,将三把刀的刀柄一一缠了起来。
看到自己最后完成的作品,李想感到自己身上来自红a的铁匠之魂正心满意足。
现在,他也有三把趁手的刀具了。而且是由顶尖的刀匠整体设计,完全手工制作的最高级品。
“这样就完成了?”切绘里奈拿起一把三德刀,好奇地反复摆弄着。
“要不要试试刀?”
看着切绘里奈一幅好奇宝宝的样子,李想笑着建议道。
“是吗?既然你让我试,那我就勉为其难地尝试一下吧。”
“无妨,厨刀本来就要用来切食材,正好现场试一试,看看有没有什么别扭的地方,我现在就可以对刀的形状和重量进行微调。”
李想拿过一个木制砧板,砧板上放了一根从藤丸家借的萝卜,用来试刀。
切绘里奈右手持刀,手腕有些微的抖动。由于是李想为自己打制的刀具,因此刀的重量比普通厨刀要重上不少,切绘里奈拿起来就有些吃力了。
刀刃毫不费力地就没入了萝卜的表皮,将其从中一刀两段。
“真是相当锋利的一把厨刀啊。就是有些重了。”
第一刀切下,切绘里奈就说道。
适应了一段时间后,切绘里奈熟悉了手中这把刀的手感,落刀的速度开始逐渐变快。密集的刀刃敲击案板的“笃笃”声不绝与耳。
很顺利地,萝卜被从头到尾切成了一片一片的薄片。
拿过切绘里奈手中的那把自制三德刀,李想看了看刀的刀刃位置,仔细检查了一番有无磨损。
“没有明显损坏,看来刀刃的保持性还不错。”
无论是什么材质的刀,由于刀刃处为了锋锐而将钢材磨得很薄,因此刀刃处的材料总是会慢慢磨损,区别仅仅是磨损的快慢而已。
而一把刀能够保持自身锋锐程度的时间长短,就是保持性。
通常来说,约硬越薄的刀,使用起来就越锋利,也就越容易磨损;反之,越具有韧性越厚实的刀,使用时就越钝,但也就越不容易磨损。
“哦?你们已经完成了吗?”
这个时候,一个面相看上去严肃,脊背有些佝偻的老人走了进来。正是“藤丸刃物”的店长藤丸魄和。
老人远远地看了看桌面上李想的作品,只看了一眼,老人浑浊的眼睛中闪现出一道精光。
“年轻人,这是你的作品吗?能不能……让老头子我看一看?”
“当然可以,请便。”
李想让出一点空当,藤丸魄和走到了工作台前,从怀中取出用一条绳子挂在自己脖子上的老花镜。
“真是漂亮的纹路啊。和折叠锻打形成的‘地肌’完全不同。有趣,锻打的手法竟然如此精准老练,难以置信这竟然是一个年轻人的手笔。”
藤丸魄和意味深长地看了李想一眼,说道:“年轻人,如果不是知道你是仙左卫门带来的人,我一定要让你留下做我的关门弟子。”
李想有些困扰地说:“老先生说笑了,不过我的志向其实是做一个厨师,虽然的确也很喜欢锻造的手艺,但是果然还是没有办法……”
藤丸魄和摆了摆手:“没事没事,老头子我也只是说着玩玩,你也不必放在心上。”
“厨艺和打铁还是有很多共通之处的,年轻人你能打一手好铁,想必你的厨师手腕也一定不差,仙左卫门倒是落了个好闲棋啊,有机会,我会和仙左卫门聊聊的。”
切绘里奈:“魄和先生,您的意思是……”
“没什么没什么,一个糟老头子的自言自语罢了,不必放在心上。”
藤丸魄和摇摇头没有把话说明白,转身走了出去,临走前,深深地看了李想一眼。
“这是……”
切绘里奈心里满是问号。
“爷爷的确经常说些让人听不懂的话,两位也不必在意。有时候我都听不懂爷爷到底要表达些什么。现在时候也不早了,如果二位已经没有什么事了,不如早点回去休息吧。”
藤丸魄和的孙子一脸无奈地笑着说。
回切家宅院的路上,李想从上衣口袋中取出一个东西,递给了坐在一旁的切绘里奈。
切绘里奈疑惑地接过李想手中的物品,入手一片冰凉,她问道:
“这是什么东西?”
“刚刚做好了三把刀之后,还有一些剩余的边角料,我就顺手做了一把蝴蝶刀,绘里奈小姐帮了我不少忙,就当作是一件回礼吧。”
李想解释道。
切绘里奈定睛一看手中的冰凉金属物件,果然和李想说的一样,一把通体都由花纹钢构成的蝴蝶刀,刀身部分带有优美的弧度,被两根中空的金属刀柄收在中间,平时是一个看上去甚至有些像是金属打火机的长方体,但将两半刀柄翻转180度,就能露出内部的刀刃。
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刀身上除了花纹钢自带的流云一般的穆罕默德纹之外,刀柄上面还刻上了一行字,用法语书写的花体字“雾月”。
“既然是为了还人情,那我就收下了,不过你其实不用放在心上,其实爷爷对于在料理上有天赋的人都是这样。而且远月的淘汰率很高,爷爷所奉行的教育观念就是‘竞争’。所以最后你甚至可能会被退学的。”
切绘里奈将李想所赠的蝴蝶刀放进了车上的小收纳箱内。
“对了,eiya,怎么你也和绯纱子学,你不用叫我小姐,正常叫名字就可以了。唉,算了,我也习惯了,你们两个爱叫我什么就叫我什么吧。”
绘里奈明显是破罐子破摔了:“远月的入学仪式就在三天后了,按照惯例,远月的插班生和转学生都要在入学式上做一个简短的发言,eiya,你才刚刚来到日本,最近这几天记得准备一下。到时候可不要在大庭广众之下丢人了哦?”
李想一脸轻松地点了点头:“没问题,最近我的语言水平有很大提高,而且有这么多时间准备,一定没有问题的。”