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053 杀猪菜

作者:宇若洁辰 字数:1659 更新:2023-02-04 19:02:14

从来没有热闹过,有过年味的家,今年终于有了年味。

一回来,张翠芬简单的弄了一点红薯稀饭吃了之后,便开始准备做肉团子,做糯米饭,剁肉泥,剁葱姜,只见张翠芬动作娴熟又麻利,很快便将这些东西搅拌好了。

做肉团子的材料都准备好了。

张翠芬怕油烟呛了房间里都是,便将炉子端到了门口,还搬了一张小桌子到门口,然后便开始油炸肉团子。

这手法,跟那大厨都的一拼!

这张翠芬怎么跟前世的那个张翠芬,差那么大!这一定不是同一个人。

凌晓薇仔细的看了又看,货真价实的张翠芬,就连眼角旁的黑痣都是一样的。

肉团子炸好了,凌晓薇尝了一个,味道比那大厨做的好好吃,“好吃,太好吃了!”凌晓薇毫不吝啬的夸赞道。

她喜欢会做好吃的人,怎么办,竟有一点喜欢这个张翠芬了。

肉团子的香味,引来了前面的凌春霞跟凌家宝,两人也是刚回家不久,一闻到味就过来了,来了,一人便吃了两,回去的时候,张翠芬还拿了十个,让他们带回去。

可是没一会凌春霞边哭哭啼啼的又将团子端过来了,还说:“我妈不许我乱拿别人家的东西。”

大妈这是在说咱们家是别人家。

凌国强听了这话,心中一阵黯然。这个大嫂说这话,是真的嫉恨上他了,定然是因为他去要回自己家地的事情。

……

年味越来越浓了!在家门口,每天都能闻到各种肉香,凌晓薇这两天,也得到了好多来自邻居家的各种好吃的。

有包子,有年糕,还有杀猪菜。

蒸包子,蒸米糕是咱们这个村里过年储备粮食,一种传统,在腊月里,选一天,几家人凑一块,揉面,拌包心,这包心有萝卜丝的,有豆沙,有马齿苋的,这些都是自己手工做的馅料,比外面卖的都好吃。

一年里,也就过年会蒸包子。

还有蒸年糕,刚出炉的年糕又软和又粘牙,特别的好吃,她最喜欢吃玉米面做的年糕,韧劲十足。

但这两项传统,她家是没有的。

大妈家前两天刚弄完,但没有叫张翠芬参与,蒸好的包子跟糕,也没有送一个过来。

倒是她家后面,左右的邻居倒是请了张翠芬去帮忙,忙结束了,还给了七八个包子跟十几块糕。

几家一凑,这今年的包子跟糕也有了。

至于杀猪菜!

这可是一件热闹又乌龙的事!

那天,天气晴朗,阳光和煦,凌晓薇跟秦丽丽还有凌春霞在门口一起写作业,突然凌家宝跑来喊道:“姐,后面有人家杀猪了,一起去看呀!”

凌春霞一听杀猪,立即扔下了本子,对凌晓薇跟秦丽丽道:“走,我,去看杀猪去。”

这是一件惊心动魄又能满足好奇心,猎奇心的事情。

杀猪!快过年了,有些人家会杀一头家养的猪,热热闹闹的过新年。

这杀猪可不是像杀鸡杀鱼那样随手一刀的事情,这可是力气活,还是个狠活,找四五个大汉,将几百斤重的猪从猪圈里抬出来,然后绑到长板凳上,再找人压着猪背。

凌晓薇前世因为好奇心强,在路过邻居家杀猪的时候,忍不住去看了一眼,当初可是被吓的几个晚上都坐噩梦。

不敢看!

“我不去,你们去吧!”她胆子还是太小。

猪肉好吃,可杀猪不好看呀。

凌春霞跟秦丽丽一起去看杀猪了,凌晓薇在家门口继续写作业,过了没多久,就听到有人大喊道:“猪跑了!猪跑了!”

猪跑了?凌晓薇听到叫喊声,忙扔下作业,往声源的方向跑去,方向是从自家东边的方向传来的,那里可是一望无际的田野。

隆冬季节,那田里都覆盖着雪,雪下是冒着绿的麦苗。

凌晓薇跑到田垄上,伸着脖子张望,只见四五个大汉在追一只有三四百斤重的大肥猪,那猪的跑的贼拉快。

几个人追猪的画面也是搞笑,附近的小孩子,大人都来围观,笑的是合不拢嘴。

这猪眼看往凌晓薇家东边的菜地跑过来了,只见菜地上有个大坑,那是自家的埋大白菜留下的坑,这猪脚一滑,进了坑,摔了个大跟头,这也给了那几个大汉机会。

几个人一人抓一个猪腿,把猪给抗走了。

这到了晚上,那邻居送了一大块猪血,猪肝,猪大肠,还有一大块猪排过来,说是来感谢咱家的大坑,不然这猪就要跑了。

得到这些东西,一家人都十分的开心,张翠芬这几天都是笑眯眯的。

过年的日子是越来越近了,凌晓薇决定将做好的东西拿去镇上卖,从村里去镇上骑自行车要差不多两个小时候的路程。

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