第335章 橙子多春鱼

这分明就是网到大鱼了的表现。杨华连忙走向前，“船长，我来帮你。”李轩没有拒绝。单条的多春鱼确实非常小，但海底下，渔网内装着的多春鱼数量非常多，足足有三百多斤，这么多多春鱼，确实不是李轩一个人能够轻易拉上船的。有了杨华的帮忙，李轩顿时轻松多了。渔网在两人的用力拉扯上，渐渐浮出水面。“好像是些小鱼。”王胖子探出脑袋，漫不经心道。“数量还挺多的，有一大包。”李轩笑盈盈道。“数量再多也没什么用，在海洋内，最不值钱的就是这些小鱼，遍海都是。”王胖子摇头道。李轩没有再接话了，只是用力拉渔网，相信等一会渔网上船后，王胖子就不会这么说了。渔网出水之后，更加重了。不过好在，杨华的那一身肌肉不是白长的，力气非常大，只见他青筋鼓起，很快就将渔网给拉到了甲板上，全程都几乎不需要李轩怎么使劲。陈斌主动上前，帮李轩将渔网打开。一众人，都朝着渔网内看去，想看看李轩这一网的收获，到底如何。很快，渔网打开了。映入眼帘的，是一群只有手指头大，散发着银光的白花花海鱼。众人大眼瞪小眼，“这是什么鱼啊？”“没见过啊。”“看这鱼个头不大，数量倒是不少，能吃吗？我可听说有些海鱼是有毒的。”“应该能吃吧，不过这鱼就算是能吃，味道应该也不怎么样，你们看这些鱼的腹部，很多都是鼓起的，腹内应该有大量的鱼籽，这鱼的鱼籽一多，精华就全到籽上去了，这肉的味道跟营养也就差了。”众人你一言，我一语，对着这些小海鱼，评头论足。也没有人动手清理渔获。按照以往的经验，这些小海鱼，都是不需要处理的，直接在船上自己人就消耗了。毕竟小海鱼嘛，卖不了几个钱。人群中，只有一个人的眼睛越瞪越大。是王胖子。只见王胖子快速挤开人群，然后蹲到渔网前，用手拧起一条多春鱼看了又看。半响后，王胖子倒吸一口凉气，“这是多春鱼？”李轩走过去，装模作样看了看，然后才点头道：“没错，确实是多春鱼，没想到这网下去运气这么好，竟然网到了多春鱼。”“这何止是运气好，你这简直是祖坟上冒烟了，这一网下去，网都快饱和了，整网内竟然全是多春鱼。”王胖子一脸惊叹道。两人你一句，我一句。旁边的人终于发现不对劲了。陈斌兴奋的问李轩道：“轩哥，这个多春鱼，很值钱吗？”李轩笑着道：“王总就在这里，鱼的价格你问他啊。”陈斌立即看向王胖子。王胖子点点头，“这鱼贵得很，赶紧先把渔获给处理了。”陈斌一听，连忙带人去船舱内拿泡沫箱子跟碎冰块，多春鱼是底栖的深海鱼类，出水后受不了气压的变化，直接就死，这鱼很少有机会能见到活的。从挪威海域那边空运过来，也基本上都是冰鲜的。用碎冰块敷着，再送入冻仓里冷冻起来，并不会影响这鱼的口感。旁边的人，都一脸看神仙似的看着李轩。怪不得船长是船长。太不可思议了，随便拿张手抛网撒下去，竟然就是满满一网的珍稀鱼类。王胖子看着李轩，“这个季节的多春鱼，刚产完卵，价格应该比平时要低，这些多春鱼具体多少钱一斤，我要打电话回去问问陈总。”李轩摆了摆手，“其实多春鱼跟螃蟹一年四季都有蟹黄一样，也是一年四季都有鱼籽的，而且数量也不多，专门为此打个电话回去，那就没必要了吧。”很多人都觉得，立秋后，才是吃多春鱼的时候，觉得那时候的多春鱼味道最脆。其实八九月的多春鱼味道更美，腹内不仅有鱼籽，而且因为刚过完繁衍季节，才从河口游到深海区域，正是肉质最紧，味道最为鲜美的时候。王胖子已经掏出手机来了，不是智能机，是款威图的功能机，既是身份的象征，也是一款在海洋内、沙漠中，都可以进行通话的卫星手机，“这里起码有两三百斤的多春鱼，这数量还不多？这鱼别看它小，但一般我们都是按条卖的。”李父趁着王胖子打电话去了，连忙问李轩道：“李轩，这什么多春鱼，真的很值钱吗？”李轩点点头，“很多五星级大酒店，不惜大代价也要从挪威那边空运进口过来，您说贵不贵？”陈斌有些想不通，他双手比划着，“这鱼不就是普通小海鱼吗？还没我的手指粗，它凭什么卖这么贵的价格？”“当然是它营养丰富，而且味道鲜美，最主要的是，它还极难捕捞。”李轩笑着道。众人都摇头，还是不能够接受，这么一种小海鱼，竟然是昂贵的海产事实。李轩笑了笑，继续介绍道：“其实，这多春鱼，你们别看它小，它可是大有来历的。”据典故记载，多春鱼的个头虽不大，但肉质却特别嫩滑。特别是经过烹饪之后，表面金黄，鱼骨已经煎酥，配上爽口的鱼酱，味道十分鲜美！煎好的鱼身带着蛋香的酥脆，鱼肉的清甜鲜美，特别是当牙齿咬到一整包鱼籽时，细细的鱼籽能让人体会到齿间爆裂的快感。在古代，多春鱼常被用作饮酒的辅菜，又因为其谐音而被人们寄予情感上的期望。有关多春鱼最早的记载，来源于一首诗歌：“京都多春雨，回首多春光。公子多春情，绿草多春芳。八载多春伤，橙子多春鱼。”这诗以一种悲凉无奈又唯美柔和的笔触描画了女子面对移情的夫君，回首往昔感叹物是人非的心情。诗歌结构巧妙意境深远，且婉转迂回反复兴叹，最后却以状似无关的菜名结尾，把百般不甘隐于恭顺贤良的外表下，令人嗟叹。这首诗，流传甚广，很多提供多春鱼这道菜的菜单上，都写着这首诗，但这首诗具体出自哪，已经无从考证了。