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第六百三十三章 洋芋包子

作者:面包不如馒头 字数:2483 更新:2023-02-09 17:13:48

是不是全能关荫不知道,但他觉着自己应该算是一个合格的奶爸。

在这一点上,关某人一贯都是很谦虚的,不谦虚地说,他觉着自己在孝敬父母,抚育小可爱的事情上,还是有相当大的进步空间的。

让这人承认跟别人有差距,那是相当不容易的尤其是牵涉到这些主观判断更明显的时候。

不过,小可爱显然不这么认为。

看着爸爸洗干净一根短木棍,在木板上使劲揉面,小可爱趴在被窝里叹气说:“爸爸好辛苦哦。”

关荫回头,笑道:“没辛苦呀,宝贝儿等着次包子才辛苦呢。”

小可爱想了想,从床上趴下来,跑到爸爸身边,往怀里一坐,两只小手手拉着爸爸的腮帮子,糯糯地叫了一声:“爸爸。”

那声音轻的呀,差点别人都听不见。

可萌娃这么说话,那就叫萌,萌到没朋友的那种萌。

“这一声爸爸,能把人的心融化啊。”吃瓜群众很羡慕,小可爱常有,但怎么觉着都是别人家的呢。

关荫才不管呢,停下手里的活儿,连忙用胳膊撑着小可爱,让小可爱屁屁垫着自己的胳膊坐着,在小可爱额头上亲一口,连忙问:“宝贝儿有什么要跟爸爸说吗?”

小可爱点头,捧着爸爸的脸,木嘛一口,往爸爸肩膀上一趴,咕哝着说:“人家好幸福哦。”

小可爱一撒娇,关荫就知道,小家伙这是要放大招了。

“爸爸最爱最爱宝贝儿了。”再亲一口,关荫问,“爸爸抱着做包纸,好吗?”

小可爱连忙搂着爸爸的脖子声明:“人家也最爱最爱爸爸惹。”

然后,小家伙欢天喜地地往床边跑,笑呵呵地说:“才不要爸爸辛苦,人家等着次包纸就好惹,不用抱抱,次包纸的时候要抱抱才好。”

关荫过去把小可爱抱着送回被窝,笑道:“那,宝贝儿先觉觉一会儿,包纸好了爸爸叫宝贝儿起来次饭饭好吗?咱们次包纸,还要喝点洋芋疙瘩汤,好吗?”

小可爱眨眨眼,乖乖躺好,小脸儿带着幸福的甜美的笑容,闭上眼睛,很快香香地睡着了。

关荫跟网友解释:“出门一趟,好歹也跑了点路,累着了,先睡一会儿。”

家里有和小可爱同样年龄的小朋友的家长告诫:“那你晚上可别想睡着了,小孩子在这么早的时候睡着,晚上肯定吭叽。”

关荫眉开眼笑:“那没事,这会还早,睡半个时辰,起来吃饭,再消消食儿,能在正常作息的时候再睡着就行。”

这人纯属不嫌累,那就没办法了。

“天生就是为伺候我家宝贝儿来的!”关荫很是骄傲,一脸神采飞扬。

网友们觉着这是炫耀。

“做你的包纸去,饿着小可爱,我们跟你没完!”观音庙一帮人发出强烈警告。

为啥能看出是这帮人?

那前缀就占了好几个字的位置呢,哪可能看不出来啊。

俯身亲亲小可爱的额头,关荫继续干活。

面团揪成小团,揪十几个之后,关荫开始擀面,行家一出手,观众就知道这人在家里的家庭地位果然是家庭煮夫了。

那一手擀面皮的本事,没几年时间真练不出来。

“洋芋包子不能用清油,那个不好吃。”关荫贼笑着,把矿泉水瓶里的清油倒出来,倒进没装东西的锅里,只剩下瓶底一层油渣,对观众介绍,“原本想着这次可能做不出好吃的包子,没想到部队用的是胡麻油,这个油好,而且,油渣可是好东西,蒸包子最好。”

那咋就好了呢?你倒是说明白点儿。

关荫介绍:“这种油,在食用油里算是比较重的油了,炸油饼,炸油糕,最省油,而且好吃。就比如这油渣吧,一般的菜籽油或者花生油,本身油渣就少,最后估计也还是要被浪费掉吧?胡麻油不是,有油渣的瓶底油,有瓶底油的吃法,蒸包子的时候,最好是素包子,把瓶底油倒在菜里头搅拌均匀,蒸熟味道相当好,不信大家可以试一试,哦,当然了,这是我们那边的吃法,要是吃不惯,那就没办法了。”

瞧这锅甩的多干脆,不知道的还以为他没说话呢。

土豆洗干净,削皮,用小刀把外头那层皮刮掉,关荫回头建议:“现在一般吃土豆都是削皮,那其实有好有坏,好处就是削的深一点,能把表面上的农药化肥残留物清理的更干净,不好的一点就是味道变了,土豆也好,苹果也好,味道其实从外到内,有多种层次感的。”

吃货,绝对的吃货,要不是吃货,他能对吃研究的这么深?

“这是部队自己种的,没有农药化肥,虽然看上去没市场上卖的土豆那么漂亮,但好吃,也健康。”关荫举起两个不大的土豆给观众示意,“还有一点就是,土豆这种蔬菜,在维度太高或者太低的地方种,味道都不如在中纬度,尤其中温带的山地上种的好吃,有些土豆,切开后看着好看,也没多少淀粉,但我觉着那种土豆很不好吃,没什么味道。”

这只是个人看法,关荫没强迫别人跟他一样。

“这还有两根大葱,本来打算明天炒菜用,但蒸洋芋包子没大葱葱花味道不对,所以我先给用上一根。”土豆削皮之后,关荫又拿起两根大葱。

食料起了,面粉,水,油,土豆,大葱,很简单。

切好葱花,关荫开始切土豆,薄厚均匀,有五毫米左右厚度的土豆片切好,先竖着切成五毫米左右宽度的条,再横着切成丁,很快的,随着笃笃笃的刀切在案板上的声音,镜头里出现一堆长宽高差不多都在五毫米左右的土豆丁。

“刀法了得啊!”网友们调侃,“在少林寺练了二十八年菜刀功吧?”

关荫没理会,葱花往土豆丁里一倒,放上一把盐,洒点十三香,再把胡麻油油渣倒进去,搅拌之后,抓起一把一看,关荫又洒了一把面粉进去。

别人吃土豆,都嫌淀粉太多,他倒好,还往里头洒面粉呢。

“不澄一下?”不但南方网友,北方网友也瞧着头晕,这什么操作?这样的包子,那还能吃吗?

关荫撇嘴不已:“你们把包子吃糟蹋了,哎,可惜那么多好的包子了,浪费了。”

嘿,他还无限唏嘘上了。

包子皮在一旁放着,包子馅儿在锅里亮着,关荫过去看看笼屉,点头:“差不多了,可以蒸包子了。”

十根手指飞快飞舞,案板上飞快出现品相非常不错的包子,观众已经懒得惊讶了。

这货啥都能做点,看起来啥都能做的还行。

“洋芋疙瘩汤又是啥?咋做的?”不少人已经放弃了关注包包子技术,琢磨起关某人下一道菜了。

这家伙不会糊弄小可爱,所以,他答应小可爱做洋芋疙瘩汤,那肯定没含糊的了。

这个得学一下,尤其是食材就那么一点的情况下,看他能玩出什么花样来。

“总不能就是水煮土豆,加点调料就行吧?”不少吃客纷纷讨论。

关荫就是不说,大有不到最后不揭晓答案的架势,还保密起来了。(未完待续)

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