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第一百六十三章:提醒

作者:狼狼狼 字数:2137 更新:2023-01-28 03:33:54

侯定夏商没听过,但侯君集的大名却是如雷贯耳。好像是……是是是……反正是个很牛逼的人物。侯君集他爹自然是很牛逼很牛逼的人物,得到他一个承诺比得到皇上的承诺还要实惠。毕竟跟皇帝提条件有些估计,不能想到什么什么,但侯定就不同了,虽不知能有什么好处,但至少有了一张底牌。

话间,侯老爷子取下自己左手佛珠,解散之后给了夏商一颗。

“凭此物来侯府找我便可。”

夏商连连头,心翼翼将佛珠收下。

侯老爷子又问:“现在可以菜是怎么做的了吧?先这浓汁鱼片。”

“鱼肉没有经过任何处理,用快刀薄片,装盘即可,这汤汁先用白糖熬制糖浆,加入捣碎柑橘肉和大量柑橘汁混合,再加入明油和番茄汁提色,将沸未沸时起锅,浇汁便可。”

夏商得简单,但侯老爷子知道其中有很多难,他没有细问,转而指着汤汁中细碎的白色斑问:“这些是什么?”

“鱼油。”

“鱼油?”

“鱼肉焯水成白色,捣碎混入汤汁以作缀。”

侯老爷子连连头,赞道:“任何菜品都要有属于自己的奇思妙想,这样的菜才有灵魂。”

一句话让夏商刮目相看,没想到一个老头子竟这么有见地。

此时,侯老爷子指向另一边的冰镇鱼片:“这又如何而成?”

“不过是借助今日天气,将菜刀放入冰雪中冷冻一段时间,然后用刀沾上冷水,再切片,只要鱼片够薄,附着在鱼片上的清水就会迅速结冰,不但能保存鱼肉鲜美,还能给人冰封之感。用寒冷将鱼肉冻熟也是一种手艺。”

“用寒冷将鱼肉冻熟?”

又是奇思妙想,侯老爷子感觉太神奇了,忍不住拍起手来:“没想到啊没想到!偶听传言这好吃有道的风流厨子有些能耐,却没料到这能耐竟如此之强!这般妙手老夫生平仅见,今日当真是让人大开眼界。”

夏商嘴角微微抽搐,心有能耐是不假,但前面“风流”从何起?

夏商忽的意识到,问:“侯老爷子是怎么知道我身份?”

侯老爷子神秘一笑:“方才跟你话的应该就是跟你不清不楚的赛家少夫人吧?安乐街可都是你的风流韵事。”

夏商大惊:“在茶摊的对话老爷子都听到了?”

侯老爷子头,然后指了指耳朵:“不是我想听,实在是顺风耳,你们对话内容全跑进耳朵里了。”

夏商表情有变,侯老爷子赶紧解释:“不用紧张,老夫不是那些酸腐儒生,没闲工夫管你的风流事。倒是想问问你明日的大朝宴选准备得如何了?”

“这个……生没有参加。”

“啊?没有参加?你怎么能没有参加呢?”侯老爷子激动得站了起来。

夏商被吓得后退了一步,抹着鼻子有些尴尬:“老爷子,也没过是厨师就得参加吧?”

“话虽如此,可你这样的厨艺必能在大朝宴选上有所展露,单凭这一道两吃鱼便可入选大朝会菜谱。为何不一展厨艺?就像是男儿身怀大能,理当将忠报国一展所长一样……”

侯老爷子越越激动,夏商赶紧打断:“老爷子,不是生不参加,是因为生已经答应友人做副手助其一臂之力。”

听了解释,侯老爷子的情绪才有所缓和,却还是一脸惋惜:“如此能力却为人副手,不知何人能有如此能力?可惜啊可惜,本该在宴席上一展所长的。错过这次就得再等三年!哎!”

侯老爷子虽是偏执,给夏商的印象却是不错。

之后两人又在后院聊了一会儿,侯老爷子临走时意味深长地对夏商了一句:“明日提醒你的朋友多准备些食材。”

没有多做解释,侯老爷子走了。留下夏商在院儿里想着侯老爷子最后的那句话。

“多准备些食材?”

“是什么意思呢?”

对方留下这句话肯定是有用意的,必然跟平日初选有莫大的关联。是否是明日的食客很多,会不够卖?这样的解释显得太简单,对方不会因为这个原因就可以提醒。

那究竟是为什么呢?

夏商在远中想了很久,直到李洛从窗口呼唤,这才停止了思考。

其实现在想明白也没用,明日就是比试,自己做徐媛副手的事情一直保密,最后一天露出马脚就得不偿失了。

平静地到了夜里,睡觉时李洛忽然她今天自己去安乐街转了转,中途经过了赛家。

李洛的话到即止,夏商知道这是个聪慧过人的夫人,不会贸贸然一句没用的话,她的意思很明显,可以提经过赛家就是告诉夏商她已经听到一些传言了,出来是看看夫君有没有解释。

如果没有跟秦岚的谈话夏商肯定会解释,但今日的谈话让人烦躁,夏商故作不知,没有回答。

第二天,雪停了,可雪后却更加寒冷,屋外是呼呼的冷风,吹起一层淡淡的雪雾。

夏商早起撒泡尿冻得兄弟生疼。

这样的天气真是不想动,可徐媛一大早就来后院等着了。

徐媛穿着棉衣围着围裙,带着一青灰色的的厨师帽,妙龄厨娘的打扮让人眼前一亮,站在门口单手靠着墙壁对夏商微笑着,像个等待一起上学的姑娘。

“走吧,云水阁的伙计已经到安乐街布置了。”

夏商赶忙跟了出去。

两人肩并肩经过安乐街,过了永安渠,即将到达朱雀大街时夏商忽然想起侯老爷子的话。

“昨天有人提醒我要多准备些食材,你的食材有准备足么?”

徐媛没有在意,笑答:“放心,足够了。为了今日的比试,我都提前半月采购食材,赚足一千两足够的。”

见徐媛信心十足,夏商没有多,一路进入朱雀街,凝重的寒意瞬间被人潮间的热闹抹掉了。

夏商头一次看到了长安的热闹,一眼望去全是人,有厨师,有百姓,有官兵,密密麻麻,只见人头涌动,像是国庆期间的南京路。

这样的环境下稍不注意就要走丢,夏商不知徐媛的位置在哪儿,有些担心,稍微犹豫,在人群中偷偷拉住了徐媛的手。

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