肖博文口中的三年前自然是入宫首次品尝樱桃肉的时候,肖博文所水云阁的樱桃肉和三年前相差无几,是这里的樱桃肉跟皇宫里的相当。
贾彧可以认同这样的法,毕竟他也尝过,的确是相差无几。
不过肖博文的后半句话却让贾彧皱起了眉头。
什么叫“只可惜无法呈现出当日赛家的风味”?
都知道这樱桃肉首次出现是在赛家,当日赛季的风味指的自然是赛家的樱桃肉。听肖博文的口气,岂不是这樱桃肉比贾彧的手艺相当,比赛家的樱桃肉却差了些。这不就是贾彧的樱桃肉没有赛家的好?
贾彧越想越奇怪,这樱桃肉明明是自己祖上所传,自己的樱桃肉才是绝对正宗,为何会有这样的评价?换做别人还可以不予理会,但此话出自肖博文之口便不得不让人上心了。
肖博文对食物很有研究,他的评判向来公道。
贾彧实在忍不住准备上前询问,身边的李世民忽然轻咳一声:“时候不早了,该回宫了。”
亏得是皇上,换做别人定没法阻止贾彧上前一探究竟。
贾彧带着满心疑惑和不甘离开了水云阁,搀扶李世民上了马车,然后重新扮演起马夫的身份。
回宫途中,贾彧一直心不在焉,车架里忽然传来声音:“贾彧,还在想刚才的事情?”
“臣不敢。”
“你也不要太在意,毕竟众口难调,各有各的法。肖博文不过三年前尝过一次,记不得当初滋味也是正常。而且一人的评论不足以证明什么。”
“臣明白。”
“明白?”车架中传来了轻笑声,“你若是真那么容易明白就不会有这一手厨艺了。若实在想不明白,不如去问问洛洛,听那丫头也参加了赛家的宴席。”
……
时间转眼到了午时,安乐街的街内少有热闹,人头攒动间炮仗声乍起,看热闹的孩被吓得赶紧堵上了耳朵。
好吃有道的大门前,鞭炮闪着电光炸得尘土漫天,阵阵热浪打在人的脸上透着股喜气。
无数双眼睛盯着,无数的手指着,百姓相互谈论,声音全被鞭炮声盖过。
赛家来了好多人,丫鬟和家丁都来给夏商壮声势,在门口吆喝着拉拢客人。
待炮仗燃尽,夏商换上崭新的褂子以展现自己老板的身份,带着一圆官帽显得不伦不类。背后裤腰带上还别着刚脱下来的围裙,让身后的桑桑笑得眼泪都出来了。
夏商到不觉得,首次脱掉下人的粗布麻衣显得很兴奋,又要作出一副大老爷高高在上的模样,一切都很新鲜。
走到大门口,装模作样地清了清嗓子,朝下方围观的百姓抱拳施礼:“各位安乐街的父老乡亲们中午好,鄙人姓夏名商,曾习得一些厨艺,故斗胆在此地开了这家‘好吃有道’,日后还请各位父老乡亲多多关照。同时也诸位放心,在咱的店里一定能吃到最放心最健康的食物,而且价格公道童叟无欺。”
下方立即有人询问:“得这么好听,也不知你的饭菜咋卖?”
“就是就是。来听听,看咱们吃不吃得起?”
夏商笑答:“开业酬宾,原价三十文一人的饭菜今日只要二十文一人。”
此话一出,下方百姓忽然安静了。
夏商也觉得奇怪,好端端的怎会出现此番景象?
这时,下方一人问道:“方才你什么?二十文一人?”
经此一问,夏商才反应过来,原来是这些百姓还没听过一人头算钱的馆子。夏商只想着先在周围百姓之中打响名气,却忘了唐代还没有出现快餐。这倒是无心插柳。
夏商心中窃喜,唐人不知快餐,那自己的营销模式应该更成功才对。
“大家没有听错,二十文一个人。二十文一荤一素一汤,进门无须等待,即到即食,吃完便走。饭菜管够,好吃实惠。而且只有今日是二十文一个人,明日开始便是三十文了。”
人群炸了锅,叽叽喳喳的声音不绝于耳。很显然,百姓对夏商的营销模式感觉新奇,价钱也不是不能接受,虽然没怎么听懂,不少人起了用二十文换次新鲜的念头。
很快,有百姓进门,桑桑今日专程来帮忙,赶紧跑到自己的岗位,伸手挡住客人。
“客官,这边这边,先交钱,后盛饭。”
“啥?还有先交钱的?”客人嘀咕了一声,好在二十文不算多,对方没有太计较。
桑桑将铜钱放入抽离,然后很麻溜地从右侧准备好的大盆中舀出饭菜。
一个大斗碗,里面有米饭,肉末茄子,清炒青菜,一个煎蛋,然后再用一个碗盛上清汤。
夏商推出的简单套餐就完成了。
客人端着碗还有些茫然:“这就可以吃了?”
桑桑指了指厅中的蒲团和案几:“那边请,菜汤免费,喝了可以再打。加饭一次两文,加荤一次是十文,加素一次五文。”
其实这种斗碗配饭菜的方式在很多大户人家的下人之间都有。
只是少有将饭菜做得那么细致的,碗中米饭颗颗饱满,热气腾腾,肉末茄子更是油光透亮,香气扑鼻,青菜炒得晶莹剔透,煎蛋也浑然一体。加上桑桑装盘时有所注意,菜品和米饭搭配在碗中不显杂乱且色彩分明,无论从卖相还是从香味来讲都没有挑剔。
还有便是那骚气十足的条形案几和高雅的蒲团,瞬间把就餐环境拉高了一个档次,让首位尝试的客人没有半句抱怨。
不过最主要的还是看味道如何,客人先尝一口,接着便跟着了魔似得大口吃起来。
外面好多人都踮脚看着呢,看着里面客人大快朵颐的模样不禁咽了口口水。
很快,第二位,第三位客人进了楼中,情况和第一位客人一样,简单的饭菜莫名地激发出了每一位个人的食欲。
所谓快餐,其根本就是要让人吃得快,本着薄利多消的原则,菜品搭配便要体现出“下饭”二字,肉末茄子便是下饭秘诀。茄汁和肉末混在一起,与土灶蒸制的白米饭混合,让饭菜自然地融为一体,对于唐代这些体力消耗严重的百姓是致命的诱惑。
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