“如此一来，我的顾客群必然会减少。所以，我希望你们能在每一块豆腐的进价上，给予我们适当的抬价，大家各让一步，互惠互利嘛咋样”
周大厨认真的听着杨若晴的话，心里的算盘打得噼啪作响。
就方才来看，一块豆腐，其实就可以烹饪出一盘麻婆豆腐来。
这样稀罕的豆腐，味道又好，肯定饱受顾客们的喜欢。
周大厨已经在心里将麻婆豆腐每盘的定价定在了二十文钱。
“杨姑娘，要不这样吧，每块豆腐，我给你四文钱的进价。”
“老是一道麻婆豆腐，顾客们也有吃腻歪的时候啊你再免费赠送我们酒楼几样用豆腐做食材的菜谱如何”
周大厨商量道。
杨若晴原本是打算抬价到每块豆腐三文钱，没想到周大厨主动定为了四文，她当然不会拒绝
于是欣然点头“可以，等我们契约拟定好了，我再免费送周大叔几样菜谱便是”
于是，两个人坐下来，开始细谈豆腐的供应事宜。
杨若晴从周大厨口中获悉，清水镇的聚味轩酒楼，只是一个分搂。
县城还有两家规模更大的酒楼，都是叫聚味轩。
周大厨在聚味轩这样一个连锁酒楼的管理中，都是能说话算数的。
所以，她接下来要供应的豆腐，不仅是这镇上的，还有县城的两家。
“我们家没有马车也没有牛车，运送豆腐去县城，八十多里地怕是有些困难啊”杨若晴如实道。
周大厨摆摆手，笑道“运送豆腐去县城，这个不牢杨姑娘操心。你们只需要每隔两日，便将豆腐送来镇上的酒楼，我们自会有自己的配货渠道送去县城。”
杨若晴点头，如此最好，省了她的事了。
就着一些细节方面商议了一番后，最终拟定了契约。
根据契约内容，契约期限是一年。
在这一年内，春秋冬三季，杨若晴家每隔三天，便要给清水镇的聚味轩运送一批豆腐。
夏季，是两天一次。
四季每一次运送豆腐五十斤，照着每块豆腐标准的半斤重量来算，便是一百块豆腐。
一百块豆腐，清水镇的酒楼留二十块，剩下的八十块豆腐，全部送去客流量多的县城酒楼。
一百块这数目是暂定的，后面会根据顾客们的口味和喜好，再来进行数量的增减。
货款按次结清，酒楼方面保证绝不拖延。
杨若晴这边也要做出保证，那就是在契约期的一年内，不得去瓦市售卖豆腐，不得对其他酒楼输送配货。
商议完成，双方都没有异议，杨若晴和周大厨分别在契约上按上了指印，契约一式两份，各自收藏。
末了，杨若晴又提出要补充一条额外的条款。
那就是，每一批豆腐送到酒楼后，为了保证食材的安全，都需要酒楼里专门负责监督食材安全方面的伙计来检测。
确保豆腐稳妥，双方才可完成交接。
这条，也得了周大厨的同意。
“杨姑娘看着年纪尚小，这处事倒是极其稳妥嘛”周大厨摸着下巴笑呵呵道。
杨若晴淡淡一笑“病从口入，吃的东西，还是慎重一些为好”
大鬼好送，小鬼难缠。
在杨若晴看来，凡事还是要多留个心眼的好。
周大厨虽是这家酒楼能说了算的，可是他不能方方面面，事无巨细都兼顾到。
宋采办是后厨的采办管事，今个又接了怨。
人心难测，保不齐会背后在豆腐里做手脚。
所以，杨若晴要彻底杜绝这些，防患于未然
周大厨不是第一天出来混，显然也明白其中的道理。
他点头，表示赞同，心里对杨若晴的欣赏，更多了几分。
看杨若晴的目光，再不敢把她当做一个十二岁的孩子
“杨姑娘，那就这么说定了，从今个算起，三天后清早，你们送第一批豆腐来，我们当面结算货款”周大厨站起身，说道。
杨若晴知道他这是要去忙活了，也站起身来，点头一笑“嗯，一定准时送到。”
正要告辞，一直极其安静的等候在一旁的骆风棠突然开了口。
“晴儿，这黑虎咋整”他指了地上还被束缚着腿脚的黑虎，问。
杨若晴恍然，抬手轻敲了下自己的脑袋，笑道“瞧我这记性，关顾着谈买卖，倒把它给忘了”
话锋一顿，她转而笑吟吟望向周大厨“周大叔，这狗你也顺带收下呗”
陈屠户家是杀猪的，说句不好听的话，他家黑虎过的日子，比长坪村大多数人过的日子都要好
三天两头吃肉啃骨头，这狗养得膘肥体壮。
口味也叼了，不然，咋老是在村里偷鸡摸狗
这么膘肥体壮的狗，杨若晴就不信周大厨不心动
果真，周大厨打量着地上的黑虎，露出一副垂涎的样子来。
“宋采办说多少收它”周大厨问杨若晴。
杨若晴扯了扯嘴角“起初说八十文，后面说一百”
周大厨沉吟了下，道“杨姑娘，我也不跟你这绕弯子，酒楼做买卖，赚的就是这个中间价。扣去材料费，柴火费，还有伙计们的工钱，还有给官府纳的税，一碗狗肉也就赚那么几十文了。”
杨若晴点点头，“这个理儿我也懂，不过，这只狗剥掉皮去掉内脏，光肉都有六七十斤。配些菜和调料啥的端上桌，一只狗下来也能卖个二两多银子。”
见周大厨不啃声，杨若晴接着算这笔账。
“瓦市的猪肉，现下是十五文一斤。这入了冬，狗肉大补，价格铁定是比猪肉要告一些的。六七十斤猪肉，那可是能卖一两多银子的呢”
这笔账，杨若晴越算越郁闷。
这条狗，就算是照着猪肉价格扛去瓦市卖，能卖一两多银子。
送进这酒楼，百来文钱还得磨掉嘴皮子，郁闷啊
“酒楼跟瓦市行情不一样嘛，账目不能这么算啊”周大厨赔着笑脸“这样吧，一口价，三百文，这条狗我们酒楼收了。要是杨姑娘觉着不满意，那我也不敢勉强，你可以去瓦市碰碰运气。高过了三百文，当真不能收了，后续的加工费啥的，酒楼都得往里添咋样”
杨若晴看了眼骆风棠，骆风棠憨厚一笑“晴儿，你拿主意就成”
杨若晴点点头，“成交”
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