二千三百二十五章 天下酱驴肉

【修改版】

很快，店老板就将凉菜和酱牛肉酱驴肉送上桌来。

李卫国拿起筷子冲着几个人招呼道：“尝尝这酱牛肉和酱驴肉，据说是老方子从清朝就传下来的。”

吴浩他们几个闻言，也随即拿起筷子夹起了一片牛肉尝了起来。的确非常不错，牛肉色泽酱红，油润光亮，肉质紧实。吃起来咸淡适中，酱香浓郁，酥嫩爽口，不硬不柴。

更重要的是其实这肉是有一点点温度的，而不是像一些酱牛肉为了方便保存直接放到冰柜冷鲜保藏，然后取出来重新加热的。这个肉应该就是时刻保温的，所有肉的口感才会这么好的。

“的确不错。”吴浩笑着称赞道。

“是吧，再尝尝这个酱驴肉。”李卫国冲着他推销道。

“这个自古冀鲁两地多驴，而蒙区多牛羊，这些牲畜都会源源不断的运往京城，然后久而久之呢就因此出现了很多以这些为主的美食。

比如最为出名的阿胶，驴肉火烧，以及涮羊肉，羊蝎子火锅，酱牛肉酱驴肉啥的。只不过这个酱驴肉啊逐渐被驴肉火烧给取代了，所以现在真正正宗的酱驴肉没有多少，我们所说的天上龙肉地上驴肉其实最早就是从酱驴肉这儿传出来的。”

在李卫国介绍时候，吴浩也夹起一片驴肉吃了起来，的确味道不一样，相比于牛肉，驴肉更加的细腻，而且有一股驴肉特有的香味，而不是膻味，非常的有特色。

“不错。”吴浩笑着赞了一句，然后冲着坐在另外一坐上的沈宁吩咐道：“和店家说说，让他明天多酱一些，咱们走的时候带回去分给大家。”

“好的。”沈宁笑着应道。

李卫国他们闻言纷纷畅笑了起来，用手指点了点他。

吴浩见状则是笑了笑解释道：“来一趟京城了，总得带点土特产回去吧，其它的都不缺，也能够买到，唯独这个美食啊，真的是不来这里根本尝不到。

所以带点回去，让大家尝尝鲜。”

“哈哈，这点不错，在外还能够想打家里人和朋友，说明你小子挺顾家啊。”李卫国笑着点了点他，然后关心道：“打算什么时候结婚啊，年纪也不小了。”

得，被问这个问题，吴浩也有些无奈的摇了摇头：“现在确实没有时间，还是缓两年吧。不光是我这边，她那边也是一样的。所以我们商量着缓两年再说，反正我们还年轻着呢，这事不着急。”

已经不小了，我们像你这个年纪，老二都已经有了。李卫国摇了摇头，指着几个人冲着他说道。

而孟长波呢则是冲着他说道：“结婚有啥耽误时间的，我和我老伴当年结婚的时候，就是一瓶酒和两斤水果糖搞定的。我们俩早上去革委会领的结婚证，下午就带着水果糖各自去单位上班了。”

哈哈哈哈……

众人听的孟长波的话，纷纷畅笑了起来，没想到正经的孟所居然还有这么一段往事呀。

“时代不同，就小吴现在的身份和影响力，肯定不能和咱们那时候相比。”李卫国这时候替着他开脱起来。吴浩见状，连连道谢起来。

然后看着关系的几个长辈，笑着说道：“其实我们现在过的挺好的，基本上和结婚没啥区别，就是一个手续和仪式罢了。

手续随时都可以去办，至于仪式呢，目前的确是没有这个时间，另外时机也不是很对。有时候我们也想不管不顾，但是吧真正下决定时候却没有这个勇气。”

吴浩的话虽然没有说完，但众人也已经明白了他话中的意思。他们之所以没有结婚一方面自然是没有时间，另外一方面也是考虑到社会影响。毕竟随着他们的影响力越来越大，有很多事情都得注意。稍不留神，就可能会引起风波，这也是成名后的最大无奈。

孟长波叹了一口气道：“谁说有钱了就可以无忧无虑的，我看啊他们比我们活的都累。”

罗凯笑了笑道：“不同的人所面临的困难是不一样的，他们虽然没有普通人所面临的最大困扰经济问题，但也是有他们的困扰的，而且不必普通人少多少。”

“面来了，吃面吧。”李卫国见店老板蹲着面过来了，随即冲着几个人招呼了起来。

热腾腾的面条上面摆放着菜码，然后是一小碗炸酱，以及辣椒，大蒜。区别于吴浩之前在别处吃的炸酱面，只有一点点炸酱，这个炸酱给的量非常的足，而且尝过之后口味也比较淡。

李卫国见状，冲着他笑着解释道：“其它的炸酱面馆呢，为了节省成本，也是为了方便保存，所以往往将炸酱炒的很咸。这样一来一碗面就只需要放一点炸酱就可以了，省料。而且即便是用不完了，放到第二天也是可以的。

而真正的正宗炸酱面，炸酱必须是当天鲜炸，且炸酱的量比较得多，这样才能够将面全部裹着酱，口感才好吃呢。

还有这菜码，各家都有所不同，不过呢基本上也就是这些，黄瓜丝，胡萝卜丝，青豆，白菜丝，还有这个心里美萝卜丝。基本上都是一些时令菜，没有那么多讲究。”

而孟长波呢，则是接着李卫国的话笑着讲道：“其实啊，在老京城人看来，没有谁家的杂酱面绝对正宗，要说正宗好吃呢，那自己家里做的最好吃，最正宗。

当然了，也会有一些不错的老馆子，就像是这家，只不过都藏在一些街头巷尾之中。食客呢也都是附近的街坊邻居，一般游客找不到罢了。

这炸酱面啊你说有技术含量吗，其实也没啥技术含量，家家都会做。但是吧真正将一碗炸酱面做好了，得到大部分人认可，这就很不容易。

之前我们招待客户去一家京城非常有名的大饭店里面去吃饭，专门点了一碗炸酱面，那味道真的是一言难尽。不光是客户，就连我们这些本地人都难以接受。

难怪有越来越多的人说京城的炸酱面越来越难吃了，是有些人打着创新的旗号瞎整的。创新可以，但也不能忘本呀。”

的，这怎么听着话里有话呀。吴浩心中不由的吐槽起来，是敲打他吗。

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